Kao što mu ime govori, potječe i napuljski sladoled Italija. Ovaj je desert monolitni blok lisnatog tijesta sladoled u kojem su vanilija, čokolada i jagode. Iako je, kao što je uobičajeno u modernom kuhanju, i danas mogu se naći i druge kombinacije okusa. Izvorno je ta ocjena sladoled imitirao talijansku zastavu i umjesto čokolade rabljeni sladoled od pistacija – tako primljen kombinacija zelenih, bijelih i crvenih pruga kao simbola Италии. 
Time: 1 hour. plus vrijeme zamrzavanja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr jagode, izvadite stabljiku i prepolovite
- 1 žlica. voda
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 žlica. l. kukuruzni škrob
- 115 gr. izrez tamne čokolade
- 4 žlice kokosovo ulje
- 2 žlice. hladna krema
- 2/3 čl. šećer
- 115 gr. krem sir
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, vrhnje, kiselo vrhnje, kokosovo ulje, tamna čokolada, ekstrakt vanilije, škrob, jagode
Priprema recepta:
- Kuhanje umaka od jagoda: U srednjoj posudi pomiješajte jagode, vodu, šećer i kukuruzni škrob. Povremeno miješajte na laganoj vatri do niske. kuhati. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 25 minuta. i nježno zdrobite bobice kad omekšaju dobiti konzistenciju guste marmelade. Ulijte u malu zdjelu i ostaviti da se potpuno ohladi uz povremeno miješanje. Izlaz: 1 i 1/3 Čl.
- U isto vrijeme napravite čokoladni umak: u malom pomiješajte čokoladu i kokosovo ulje u zdjeli s mikrovalnom pećnicom i zagrijte ih 30 sekundi. u intervalima, miješajući između, dok se smjesa ne rastopi i postane glatka, trebat će 1,5-2 minute. Ostavite da se malo ohladi.
- Izrada sladoleda: pomiješajte u pećnici teška vrhnja, šećer, krem sir, kiselo vrhnje, vanilija i sol, povremeno čistite zidove zdjele, donesite smjesu na vrlo gustu i konzistencija zraka, trajat će oko 2 min.
- U žlicu otpornu na mraz stavite oko 1/3 smjese sladoleda. 2 l. oblik, a zatim rasporediti 1/3 umaka od jagoda po vrhu, nakon dodajte 1/3 čokoladnog umaka (nije potrebno da slojevi bile jednolične). Ponovite ove slojeve još 2 puta, tako da na vrhu je bio sloj čokoladnog umaka.
- Zamrznite 5-10 minuta, dok se čokolada ne stvrdne, zatim prekrijte ljepljivim filmom i stavite barem u zamrzivač 6 sati ili ga ostavite preko noći da sladoled ne postane tvrd i dobit će željenu konzistenciju tako da je možete upisati posebna žlica. Prije posluživanja ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. temperaturu oko 30 minuta da postane malo mekana.
