Ovaj recept za muffine od čokolade inspiriran je britanskim receptom. dijetalni kolačići od zobenih pahuljica. I iako su ih pekli u obliku slatke cupcakes, koje će biti ugodno poslužiti uz čaj, ipak su uštedjeli tekstura kolačića. Kolačić možete peći i bez kalupa pečenje. Kakao prah učinit će ove čokoladne muffine čokoladom naglašava bogat okus zobene kaše. I s drobljenim lješnjacima dobit će hrskavu teksturu i zanimljiv izgled. muffins ispasti ne baš slatko i baš za večer чаепития. 
Time: 1 sat. Težina: lako Količina: 20 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. sitno sjeckani lješnjaci
- 2/3 čl. brašno
- 1/3 čl. kakao prah
- 1/4 čl. pahuljice pšeničnih klica
- 0,5 tbsp. zobena kaša
- 0,5 tsp mljeveni kardamom
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/8 žlice sitna sol
- 110 gr. omekšali maslac
- 3/4 čl. šećer
- 2 velika žumanjka
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjaci, vrhunsko brašno, kakao, pšenične klice, hercules pahuljice, kardamom, cimet, maslac kremasto, šećer, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Savijte papir unutra metalni kalup u 20 mini kolačića ili 20 papirnih muffina kalupi za mini muffine na lim za pečenje. Lagano pospite papirom obloge sa sprejom protiv ljepljenja i na njihovo dno sipajte lješnjake.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, kakao i žitarice. pšenične klice, zobene pahuljice, začini i sol.
- Šlag istucite u drugoj posudi mikserom na srednjoj brzini. maslac i šećer miješati 2 minute. Dodajte jaje žumanjke i opet tuku. Dodajte suhe sastojke i promiješajte, ravnomjerno rasporediti.
- Položite 1 tbsp. l. tijesto (oko 20 g.) u kalupovima za mini muffini na vrhu orašastih plodova. (Ili stavite 1 žlicu. L. Ispitajte obložen pergamentom za pečenje i pospite nasjeckanim na vrhu orašasti plodovi.) Pecite dok muffini nisu spremni i orašasti plodovi tost, oko 15 minuta (kolačići bez kalupa će se peći malo brže). Stavite muffine na žičani stalak i potpuno se ohladite. Poslužite.
primjedba
Savjeti za pekaru: Muffine čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi za tjedan. Zamrznite tijesto u kalupovima do 1 tjedna. spreman kolačići se mogu zamrznuti i do 2 tjedna.
