Jagoda Shortcake je torta sastavljena od kolača i velika količine sočne jagode i šlag. Uvijek je takva poslastica Oduševljava svojim ljetnim ukusom i aromom i vedrim izgledom. ako planirate večeru ili slatki stol sa mnogo različitih deserta, prikladno će biti kuhati minijaturne pogačice koje su prikladno bez pribora za jelo. Pecite za osnovni sitni kolačići prema vrlo jednostavnom receptu i stavljaju se Kolačići za punjenje jagoda. Za svjetliji okus i stabilnost preljevi bolje je pomiješati komade svježih jagoda sa džemom od jagoda. Kolače premažite šlagom i ukrasite svježim мятой. 
Time: 1 час. 30 minuta Težina: lako Količina: 30 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. premium brašno i dodatno za rad
- 2 žlice. l. šećer i po želji za posipanje
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 2/3 čl. masna krema i po želji za podmazivanje
- 1 žlica. l. limunov sok
- 0,5 tsp limunova korica
- 3 velike jagode, oguljene i nasjeckane kocke
- 2 žlice džem od jagoda
- Šlag i mali listovi mente, za preliv
- Specijalna oprema: okruglo rezanje kolačića promjer 2,5 cm
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun kora, vrhnje, džem od jagoda, jagode, nana
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u sredinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu 200 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamentom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte vrhnje, limunov sok i limunovu koricu, pomiješajte drvena žlica, mijesiti tijesto. Skupite tijesto u kuglu i prebacite na radnoj ploči posutoj brašnom. Od nje oblikujte disk Debljine 1 cm
- Okruglim rezanjem izrežite što više kolačića. Skupite ukrase zajedno i ponovite isto. Na pripremljene listove za pečenje stavite kolačiće na udaljenosti od 2,5 cm. odvojeno jedan od drugoga. Podmažite kremom i malo pospite šećer.
- Pecite 1 lim u obliku keksa u sredini pećnice dok ne porumeni za oko 10 minuta će postati zlatno; isto ponovite s drugom pečenje. Dok su kolačići još topli, koristite zaobljenu površinu mjerna žlica s volumenom 1/4 tsp. udubljenje u vrhu komadiće svakog kolačića. Legnite na rešetku do kraja kul.
- U maloj zdjeli pomiješajte jagode i džem i napunite svaku. produbljivanje u kolačiće s malo smjese jagoda. Odozgo stavite malo vrhnja i metvice. Shortkeyki može se pripremiti 2 sata prije posluživanja i pohraniti u hladnjak.
