U mnogim zemljama pečeni pršut smatra se glavnim jelo svečanog stola. U Skandinaviji, na primjer, bez njega ne košta niti jedan Božić, a u Americi češće šunku počeo zamijeniti zahvalnost puretinu ili poslužiti sa to. Ova delicija također ukrašava svečane stolove i na Novoj godine, a za Uskrs. A kuhati nije teško, jer je već uzeto gotov komad šunke, slani ili dimljeni, i od vas će se tražiti samo ukrasite i zagrijte u pećnici, tako da šunka Ukusno hrskavo. Tradicionalno ukrašavanje svečan pršut poslužite prstenovi od ananasa koji su pričvršćeni meso sa kandiranim trešnjama čačkalicama ili pupoljcima karanfil. Oni ne samo daju jelu svečani izgled, već i дополняют его своим вкусом. 
Time: 2 час. 50 min. Teškoća: lako Serviranje: 10-12 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. Dijon senf
- 0,5 tbsp. smeđi šećer + po želji za posipanje
- 2 žlice nasjeckani svježi listovi timijana
- 1 (400 gr.) Komad dimljene šunke, reznica
- 3/4 čl. sok od ananasa
- 20 prstena ananasa u konzervi
- 0,5 tbsp. trešnje maraschino
Recepti sa sličnim sastojcima: Dijon senf, šećer smeđa, timijan, svinjska šunka, sok od ananasa, ananas, trešnja koktel
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Postavite roštilj na srednju razina pećnice.
- U maloj zdjeli pomiješajte Dijon senf, smeđi šećer i timijan.
- Šunku stavite u veliku posudu za pečenje s masnom stranom prema gore. Utrljajte je senfom. Na dno izlijte sok od ananasa žeravnika. Stavite u pećnicu i pecite 2 sata, podmazujući šunkom svakih 20 minuta sokom od ananasa. Izvadite pripremljenu šunku iz pećnica.
- Podignite temperaturu pećnice na 200 ° C.
- Pomoću čačkalica nalijepite na cijelu površinu šunke ananas prstenovi, a trešnja stavite u sredinu prstenova. posipati kolutiće ananasa sa smeđim šećerom. Ponovo stavite u pećnicu, ne pokriti i peći dok ananas ne porumeni. Izađite šunku iz pećnice, prebacite u jelo i ostavite stajati 15 minuta prije rezanja.
