Oduševite publiku na vašoj zabavi minijaturnim kliznim sendvičima sa sočnim povrtnim punjenjem i hrskavom začinjenom piletinom. Za njih ti trebat će vam mali klizači za lepinje. Izrežite ih i pržite aromatični češnjak maslac. I između dvije polovice lepinje polažu luk, rajčicu, hrskave pileće klizače – mali komadići piletine i planina ukusne salate od rolade od cole-a kupus u fermentiranom mliječnom preljevu. Hrskava pileća tajna leži u njegovom dvostrukom kruhu. Prvo zapecite piletinu filete u brašno s začinima, a zatim umočite u mješavinu jogurta sa vrućem umaku od sirača i drugi put uvaljajte u zgnječen kukuruzne pahuljice. Zatim dodaju piletinu sa dubokim prženjem jedinstvena mrvica, dok unutar mesa ostaje sočno i nadmetanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pileći prsti
- 700 gr. pileći file (12 pilećih fileta od 60 gr.)
- 3 žlice. ulja uljane repice
- 1 žlica. kiseo
- 1/4 čl. siracha umak
- 2 žlice. brašno
- 2 žlice granulirani češnjak
- 2 žlice zrnati luk
- 2 žlice gruba sol
- 1 žličica mljeveni crni papar
- 8 žlica. kukuruzne pahuljice (žitarice za doručak)
- 2 paradajz krema, tanko narezana
- 1 mali crveni luk, sitno sjeckani
Cole sporo salata s jogurtom
- Polovina kupusa, oguljena od panjeva, sjeckani
- 3 žlice. l. kiseo
- 3 žlice. l. majoneza
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje
- 0,5 tsp sušeni kopar
- 1/4 žlice češnjak u prahu
- 1/4 žlice luk u prahu
- 1/4 žlice paprika
- 2 žlice. l. sitno sjeckani vlasac
- 1 žličica šećer
- 0,5 tsp gruba sol
- 3 – 4 mlina za mljevenje crnog papra
- Prstohvat kajenske paprike
Bučica maslaca s češnjakom
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 6 češnja češnjaka, mljevenih
- 3 žlice. l. nasjeckani peršin s ravnim lišćem
- 12 klizačkih peciva prerezati na pola sa strane
Recepti s sličnim sastojcima: bijeli kupus, peciva za sendviči, pileća prsa, žitarice za doručak, sušeni luk, paprika, kopar
Priprema recepta:
- Cole sporo salata s jogurtom: u zdjeli srednje veličine pomiješajte jogurt, majonezu, kiselo vrhnje, kopar, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, luk, šećer, sol, papar i kajenski luk papar. Beat dobro dok ne postane glatko. Dodajte preljevu nasjeckani kupus i dobro promiješajte. Pokrijte i stavite unutra hladnjak.
- Ulje češnjaka: u srednjoj posudi na Rastopite maslac na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i pržite dok se ne pojavi aroma, 5-6 minuta. Zatim promiješajte peršin prebacite smjesu u malu zdjelu i ostavite na stranu.
- U dubokoj tavi od lijevanog željeza zagrijte ulje uljane repice temperatura 175 ° C prema kulinarskom termometru.
- U posudi srednje veličine dobro izmiješajte jogurt i umak. Sriracha. U drugoj posudi iste vrste umiješajte brašno granulirano češnjak, zrnati luk, sol i papar. Granulirani kukuruz tikvice sipati u treću zdjelu.
- Piletinu uvaljajte u začinjeno brašno s malo pritiska. da fili dobije ravnomjerniji oblik. Izvadite piletinu iz brašna lijevom rukom i lagano umočite u tekuću smjesu. Otresite višak i valjajte meso u kukuruznim pahuljicama desnom rukom, gurajući prema nadjev je u potpunosti prekriven kruhom. Preklopite komade kruha piletina na limu za pečenje.
- Piletinu narežite na dvije serije s obje strane do zlatne boje boje, 6-7 minuta. Gotove komade premjestite žlicom na papir ručnici za isušivanje viška masnoće.
- Narezane lepinje podmažite maslacem češnjaka. Pržite ih kriškom dolje u veliku tavu na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje, 30 – 45 sekundi.
- Stavite prstenove crvenog luka na donje polovice peciva, narezane prste na rajčici i piletini. Stavite salatu od kupus i pokrijte gornje polovice peciva. Izložite spremno klizače na tanjuru za posluživanje i poslužite odmah.
