Sendviči od sendviča s kratkim hljebom sa slojem džema – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20min. Težina: lako Količina: 36 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 žlice. brašno od cijelog pšenice
- 85 gr. (1/2 žlice.) Zdrobljeni bademi s koricom
- 1 žličica mljeveni cimet
- 280 gr maslac na sobnoj temperaturi
- 2/3 čl. granulirani šećer
- 1 žlica. cijeli šećer u prahu za posipanje
- 1 žlica. džem od crvenog ribizla
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto pecivo, šećer od glazure, confiture, cimet, bademi
Priprema recepta:
- Tijesto s kratkim tijestom: U posudi srednje veličine brzo izmiješajte brašno, mljeveni orašasti plodovi i cimet postavivši šlag. Ostavite unutra strana. U velikoj zdjeli električnog miksera tucite do glatke na umjereno male brzine, maslac oko minutu. na srednje brzine unesite šećer, dobro miješajte dok malo prozračne mase, skupljajući je s rubova posude. Usporite mikserom, postupno dodajte suhe sastojke i pažljivo Promiješati.
- Tijesto podijelite na 3 dijela. Razvaljajte svaku hrpu tijesta između 2 lista pergamentnog papira napraviti krug od 28 cm. promjera i debljine 0,3 cm. Ostavljajući testne krugove između listova pergament papir, stavite ih na lim za pečenje jedan na drugi i stavite u hladnjak dok se stvrdne najmanje 2 sati ili do 3 dana, ili zamrznite, dobro omotani, do 1 mjeseca.
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice i prethodno ga zagrijte 160 ° C. Linija 2 velike ploče za pečenje hladnog pergamenta papir. Izvadite jedan komad tijesta iz hladnjaka. Uklonite vrh list pergamentnog papira, položite ga opet na površinu i preokrenite cijeli krug. Uklonite i odbacite drugi list pergamenta. Okrugli rezač za kolače promjera 4 cm Izrežite iz tijesta. krugovi. Uzak kraj mlaznice za slastičarsku vrećicu promjera 0,9 vidi (npr. br. 3 iz Atecovog kompleta) izrezati 3 male rupe u svaki krug. Kolače stavite na lim za pečenje na udaljenosti od 1,5 cm. odvojeno jedan od drugoga.
- Pecite 13-15 minuta dok kolačići ne budu blijedo zlatno, neće izgledati vlažno ili sjajno i hoće malo čvrsto (lagano pritisnite na nekoliko kolačića). mjesto stavite na žice stalak i ostavite da se ohladi 5 minuta. Skini se kolačiće s pergamentom metalnom lopaticom i stavite da se ohlade roštilj.
- Isti postupak ponovite s dva preostala dijela tijesta, izrezivanje rupa u samo jednoj četvrtini tih krugova tako da u dalje je bilo moguće prikupiti kolačić za sendviče. Ne zaboravite da ako pečenje kolačića s rupama i bez rupa, zatim dijelove s rupama bit će spremni brže. Izvadite tavu iz pećnice i metalnom lopaticom premjestite ovaj dio kolačića na stalak za žice. Stavite posudu za pečenje natrag u pećnicu dok ne bude spremna. preostali kolačići.
- Dekoracija: kolač pospite preko cjedila na vrhu šećera od glazure. U maloj tavi dovedite kuhati džem i kuhajte 2 minute da ispari malo tekućine. dati ohladiti da džem ostane topao. Raširite otprilike 1/4 žlice. zaglaviti svaki cijeli krug naopako, koji je ležao na limu za pečenje. Na vrh džema stavite kolače sa šećerom u prahu i lagano pritisnite tako da nadjev popunjava rupe. Ponovite to Učinite isto s preostalim kolačićima. zatvorena metalna posuda i čuvajte u sobi temperatura do 10 dana. Spremite ukrašene kolačiće stavljajući ih unutra na primjer jedan sloj u kartonskoj kutiji s folijom kutija za tortu, na sobnoj temperaturi do 3 dana.
