Ova delikatna proteinska glazura naziva se sedamminutnim jer treba toliko vremena da ga procijedite. Unatoč njegovom prozračne teksture, glazura dovoljno podatna za sadnju nju na kolače i kolače pomoću torte za slastičarnicu. Ali zadrži imajte na umu da se brzo smrzava, a to trebate koristiti odmah. tako pecite i ohladite kekse unaprijed da ih prekrijete svježim glazurama. Bit će to i izvrsno lagano punjenje kolača. ili Twinkies torte.
Autorica recepta – Martha Stewart – poznata kulinarska voditeljica prijenos
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. granulirani šećer
- 1 žlica. l. kukuruzni sirup
- 3 žlice. l. voda
- Protein 3 velika jaja
- 1/8 žlice sol
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni sirup, vanilija ekstrakt, jaja
Priprema recepta:
- U metalnoj zdjeli stacionarnog miksera montiranog iznad lonac s pola kipuće vode (posuda ne smije dodirivati vodu), pomiješajte šećer, vodu od melase, bjelančevine i sol. Kuhajte u vodenoj kupelji na srednjoj vatri, često miješajući, 3 do 4 minute, do šećera potpuno se rastopiti.
- Zatim stavite zdjelu ispod miksera s mlaznicama. Beat smjesu velikom brzinom dok sjajna, gusta i podizanje vrhova oko 7 minuta (iako, istina, to obično zahtijeva manje vremena. Ako sumnjate, usporedite svoju kremu s činjenicom da na slici biste trebali ovo dobiti Isto). Umiješajte vaniliju. Za premazivanje odmah koristite glazuru. kolač ili kolači koje je najbolje konzumirati za nekoliko sati.Izlaz: 4 žlice.
