Korak po korak recept za pravljenje savršenih porcija bundeve cupcakes s glazurama.
Autorica recepta – Nancy Fuller
Time: 2 час. 25 minuta Teškoća: srednje Količina: 12 cupcakesa Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
muffins
- 1 srednja bundeva od šećera (oko 1 kg.) Pročitajte: Bundeva – kako odabrati, pohraniti i koristiti u kuhanju
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Kulinarski sprej za kalupe za podmazivanje
- 4 velika jaja
- 1,5 žlica. smeđi šećer
- 1 žlica. kanolino ulje
- 2 žlice prašak za pecivo
- 2 žlice mljeveni cimet
- 1 žličica soda bikarbona
- 1/2 žlice mljeveni klinčići
- 1/2 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
glazura
- 1 žlica. šećer u prahu
- 1/4 žlice mljeveni cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, jaja, smeđi šećer, cimet, klinčići, muškatni oraščić, premium brašno, šećer prah
Priprema recepta:
- Napravite cupcakes: prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte tavu pergamentnim papirom.
- Izrežite stabljiku bundeve kako biste stvorili ravnu površinu. Postavite bundevu ravnu stranu prema dolje, prerežite je na pola i izvadi sjeme. Podmažite bundevu s malo masline ulje. Polovice bundeve stavite na lim za pečenje i pecite dok mekoću, od 45 minuta do 1 sata. Ostavite da se barem malo ohladi 10 minuta prije odvajanja mesa od kore. Stavite kašu bundeve u pećnici i nasjeckajte u pire. Izmjerite 2 šalice pire od bundeve. Stavite ostatke u spremnik za upotrebu ostali recepti.
- Lagano namastite ili stavite obloge za papir u kalup za muffini s 12 udubljenja. U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve i jaja. Zatim dodajte smeđi šećer, kanolovo ulje, prašak za pecivo, cimet, soda bikarbona, klinčići i muškatni oraščić i miješati zajedno. Dodajte brašno i lagano promiješajte.
- Ulijte tijesto u pripremljene oblike i pecite dok dok čačkalica ne izađe čista, oko 35 minuta. dati ohladite cupcakes malo prije nego što ih izvadite iz kalupa.
- Pripremite glazuru: u zdjeli pomiješajte šećer u prahu, cimet i 1-2 žlice. l. vode i dobro promiješajte. Širiti ili glazura bundeva cupcakes .pumpica cupcake recept ‘Kaktus’ sa glazurama.
