Salsa je tradicionalni meksički umak napravljen od kuhana rajčica ili povrtni fizalis i čili s lukom, češnjak, papar i korijander pa poslužuju kao začin jelima ili tortilje. U ovom receptu, umjesto rajčice, ananas na žaru, đumbir i habanero ljute paprike. sve zajedno, ananas, habanero i đumbir savršeno se spoje i dajte ovom umaku novi, zadivljujući okus. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice naribani đumbir
- 2 stabljike zelenog luka, sitno sjeckani
- Sok 1. limete
- 1 mala glava crvenog luka, izrezana na sitne komade kocke
- 1 ananas, posolite i popaprite ili pržite dok ne mekano, a zatim narežite na kockice
- 1/2 ili 1 habanero čili, sitno sjeckani
- Neke ulja kanjola
- Kukuruzni tortilja ili čips od banane, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, korijen đumbira, luk. zeleni, sok limete, crveni luk, habanero papar, tortilja, čips od banane
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte đumbir, zeleni luk, sok limete, crveni luk, ananas, čili i maslac. Začinite solju i paprom. Poslužite na tortilji ili čipsu od banane.
