Šahovski kolač s gladovanjem

Da biste ispekli lijepu tortu, uopće nije potrebno složiti ukrasni naglasak na glazuru. Ovaj kolač je odličan primjer. On je sakupljeni od kolača od čokolade i vanilije posebnim redoslijedom, tako da na rezu torte dobijemo spektakularni šahovski uzorak. I glazura naprotiv, bit će to jednostavna krem boja. Ne smije izvana odvratiti od glavnog uzorka, iako će to biti samo za ukus fantastičan, savršen uz čokoladu i vaniliju Korzh. Namažite slojeve i gornji kolač, ostavljajući stranice čistima, tako da se vidi kontrastni prugasti uzorak oko torte.

Autorica recepta – Nancy Fuller

Time: 2 час. Poteškoća: Lako Obrok: 10 – 12 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Torte od vanilije i čokolade

• 3 žlice. vrhunsko brašno i opcionalno za plijesni
• 2 žlice. granulirani šećer
• 220 gr omekšali maslac
• 5 velikih jaja
• 2 žlice. l. prašak za pecivo
• 2 žlice gruba sol
• 2 žlice. punomasno mlijeko
• 2 žlice ekstrakt vanilije
• 0,5 tbsp. kakao prah
• 0,5 tbsp. topla voda
• Specijalna oprema: okruglo rezanje kolačića Promjer 14 cm, okruglo rezanje za kolačiće promjera 6 cm.

Glazura od vanilije

• 2,5 žlice. šećer u prahu
• 220 gr omekšali maslac
• 2 žlice. l. masna krema
• 1 mahuna vanilije, prerezati na pola, ostrugati sjemenkama

Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer prah, jaja, mlijeko, kakao

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pripremite 4 limenice za tortu Promjer promjera 22 cm, posut sprejom za kuhanje i posut brašno.
2. U posudi stacionarnog miksera s mlaznicama izmiksajte granulirani šećer i maslac i tuku oko 2 minute. Dodajte jedno jaje, promucalo nakon svakog. dodati prašak za pecivo, sol i 1 žlica. brašno i nastavite kušati.
3. Zatim ulijte mlijeko i prelijte preostale 2 žlice. brašno naizmjenično ih. Dodajte ekstrakt vanilije i tucite još 1 minutu. sipati pola tijesta u 2 pripremljene limenke za kolače, a drugu ostavite pola tijesta za čokoladne kolače.
4. Da biste napravili čokoladno tijesto, dodajte kakao i vruće vode u maloj zdjeli i miješajte da napravite pastu. dodati čokoladu umijesite u preostalo tijesto i miješajte dok ne postane glatko dosljednost. Ulijte čokoladno tijesto u preostala 2 oblika za kolači.
5. Stavite sva 4 oblika u pećnicu i pecite dok čačkalicom, umetnuta u sredinu svake torte, neće izaći čista, 30 – 35 minuta. Ohladite kolače na žicama stalak 30 minuta.
6. Za pripremu glazure od vanilije u posudi stacionarni mikser s nastavkom za miješanje pomiješati šećer u prahu i maslac i tuku na maloj brzini 1 minutu, a zatim povećajte brzinu na srednju i tuku dok bujna još 3 minute. Dodajte masno vrhnje i sjemenke vanilije i nastavite tuku još 1 minutu.
7. Sakupljajte šahovsku tortu tako što ćete izrezati iz svakog kolača s rezanjem prstena promjera 14 cm. Stavite u sredinu kruga 14 pogledajte sječenje promjera 6 cm i izrežite još jedan krug. Ista stvar ponovite s ostala 3 kolača (dobijete 2 prstena i 1 krug za svaku tortu).
8. Za prvi sloj stavite najveći žuti prsten na postolju za tortu. Unutar nje stavite drugi najveći čokoladni prsten. Stavite malu unutar čokoladnog prstena žuti krug. Vrh ravnomjernim slojem glazure od vanilije.
9. Za drugi sloj stavite najveću čokoladu prsten na vrhu prvog sloja torte obložen glazurama. mjesto onda je drugi najveći žuti prsten unutar čokoladnog prstena stavite mali krug čokolade unutar žutog prstena. Odozgo nanesite ravnomjerni sloj glazure od vanilije.
10. Sastavite treći i četvrti sloj na isti način kao prvi i drugi, respektivno. Tortu ravnomjerno podmažite. glazura.Preporučujemo pripremu kolača od mrkve za čaj.