Mali kolači s pireom od bobica, ukrašeni blijedo ružičastom glazurom i svježe jagode će donijeti blagdansku atmosferu u vaš dom i ljeto. Da biste pripremili glazuru u boji, trebat će vam nekoliko kapi obojenja hrane. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Količina: 48 mini cupcakesa kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 450 gr jagode oprati i oguliti
- 1/4 čl. voda
- 520 gr. suha smjesa za pečenje proteinskog biskvita
- 3 bjelanjka
- 1/3 čl. rafinirano biljno ulje
glazura
- 2 bjelanjka
- 1 žlica. šećer
- Kašnjeli pire od jagoda
- 1 žlica. l. kukuruzni sirup
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Bojenje crvene hrane
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, smjesa za pečenje cupcakes, jaja, šećer, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite papirne kapsule u 2 kalupi za mini muffine s 24 ćelije.
- Kombinirajte jagode u blenderu (izdvojite oko 12 malih bobica) za ukras, rezanje svakog na 4 dijela) s 1/4 Art. vode i kaša do glatka. Trebao bi ispasti oko 1 i 3/4 žlice. kaša, ako je manje dodajte vode. Odložite 1/4 žlice. pire krumpir za kremu.
- U velikoj posudi mikserom tucite suhu smjesu za biskvit, bjelanjka, biljno ulje i 1,5 žlica. Smoothie od jagode u roku od 2 minute Izmrvite smjesu sa strana zdjele, pazite da sve bude komponente se dobro izmiješale. Koristeći malu žlicu do sladoled napunite 3/4 kalupa za muffine. Pecite oko 8-10 min., Dok se vrhovi ne porumene, umetnu u sredinu čačkalica treba izaći čista. Izvadite obrasce iz pećnice i lagano hladiti prije uklanjanja cupcakesa. Prije nanošenja glazure ohladiti cupcakes u potpunosti na žice stalak.
- Smrzavanje: u posudi postavljenoj nad kipućom posudom s vodom, kombinirajte sve sastojke, osim ekstrakta vanilije i bojanje hrane Tuku ručnim mikserom na srednjoj brzini, dok je posuda sa smjesom iznad kipuće vode, dok formiranje vrha, oko 7 min. Izvadite zdjelu iz tave i dodajte ekstrakt vanilije i pravu količinu crvene hrane boja, postižući željeni ružičasti ton. Pokrijte kolače obojenom glazurom i ukrasite svaki kolač kriškom jagoda.
