Ružičasta torta “Snježna kugla”

Nostalgičan za ružičastim kolačima Snowball? – popularno Američki desert. Probajte divovsku verziju: mokro čokoladna torta sa slatkim marshmallow preljevom, prelivena vruće ružičaste pahuljice kokosa. Podijelite sa prijateljima: Foto ružičasti kolačVrijeme: 2 sata. 30 minuta Težina: srednje obroke: 10-12 recepata volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto i nadjev

  • 1 paket (430 gr.) Suha mješavina za pečenje čokoladnog kolača, plus potrebne sastojke (sastojke možete vidjeti u ovome Recept za tortu od čokoladnog đavola)
  • 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, sobne temperature
  • 1 žlica. kreme od marshmallows
  • 1/2 žlice. šećer u prahu
  • 1 žlica. l. masna krema

preljev

  • 2 žlice. nezaslađeni kokos
  • 1/4 čl. šećer u prahu
  • Ružičasto obojenje hrane
  • 7 gr. (2,5 tsp) želatina bez aditiva
  • 3/4 čl. granulirani šećer
  • 1/4 čl. kukuruzni sirup
  • 1/4 žlice sol
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • Posebna oprema: okrugli tanjur za pečenje s rupa u sredini (2,8 ml.), skewer, torba za tijesto sa tanka i duga okrugla mlaznica, termometar za slatkiše i mali spatula od tijesta

Recepti sa sličnim sastojcima: cupcake mix, maslac krem, krema od marshmallows, šećer od glazure, vrhnje, kokos, želatina, šećer, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije

Priprema recepta:

  1. Za tortu i preljeve. Pospite okrugli sprej za kuhanje oblik s rupom u sredini. Skuhajte i ispecite čokoladu kolač, slijedeći upute na pakiranju. Ostavite da se potpuno ohladi.
  2. U velikoj zdjeli kombinirajte maslac i vrhnje marshmallows i tukli mikserom dok glatka. dodati šećer i vrhnje za glazuru, tuku oko 3 minute. do sjaja. Prebacite masu u vrećicu za kuhanje dugom okruglom tuš.
  3. Okrenite tortu ravnom stranom prema gore. Upotrebom skewer-a napravite 12 rupa na dnu torte na jednakoj udaljenosti osim: idite duboko u sredinu i lagano se pomaknite skela, tako da su rupe široke oko 2,5 cm. U svakoj od njih stavite vrh vrećice za kuhanje i iscijedite malo mase od močvara tako da se jedva probija do površine. Okrenite tortu ravnom stranom prema dolje na stalak za tortu ili tanjur za posluživanje.
  4. Za preljev. U velikoj plastičnoj vrećici sa kopčom stavite pahuljice od kokosa i šećer u prahu, dugme i dobro Tresti. U maloj zdjeli u 2 žlice. l. rastopiti 5-6 kapi vode bojanje hrane Ulijte boju u smjesu kokosa i dobro miješajte miješajući vrećicu rukama tako da boja bude ravnomjerna distribuirani.
  5. U maloj zdjeli pomiješajte želatinu sa 6 žlica. l. voda. U prosjeku, u gulaš kombinirati granulirani šećer, kukuruzni sirup, sol i 1/4 Čl. vode i kuhajte na srednje jakoj vatri dok termometar za slatkiše pokazat će 112-115 ° C (faza “meke kugle”). Maknite s vatre.
  6. Ulijte smjesu sirupa u zdjelu nepomičnog miksera sa šlagom dodajte vaniliju i nabubrenu želatinu. pobijediti velikom brzinom do guste bujne teksture, oko 6 minuta
  7. Lopaticom za pecivo namažite tortu sa svih strana masom od sljez. Cijelu tortu premažite kokosom. Prije posluživanja ostavite stajati 30 minuta da se preljev smrzne.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: