Ricotta kolačići naranče

Ricotta je svestrani talijanski sir prikladan za kuhanje ne samo toplih jela, već i velik broj deserti. A u desertima ricotta nije samo punjenje, na temelju njega možete mijesiti tijesto. Tada će se ispeći vaše pečenje bujna i vrlo nježna. Pecite mali kolačić od rikote kuglice, dodajući narančinu koru tijestu za okus i svijetle okus citrusa. A zatim umočite gotove kuglice u glazuru s šećer i mlijeko. Kolačići su tako ukusni da nemoguće je zaustaviti nakon par sitnica. Srećom je dobro čuva se u zamrzivaču. I tada ćete uvijek imati pri ruci ukusna poslastica za posebne prigode.

Autor recepta – Allison Robicelli – slastičar, kulinarski pisac

Fotografija kolačića od narančaste rikote Time: 2 час. 20 minuta Težina: lako Količina: 42 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2 žlice. ricotta
  • 2 žlice. granulirani šećer
  • 220 gr maslac
  • 1 veliko jaje
  • 4 žlice. brašno
  • 1 žlica. l. prašak za pecivo
  • 2 žlice ekstrakt vanilije
  • Koštica 1 velika naranča
  • 1. i 1/4 čl. šećer u prahu
  • 1/4 čl. mlijeko

Recepti sa sličnim sastojcima: ricotta sir, šećer, maslac vrhnje, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, Narančina korica, šećer od glazure, mlijeko

Priprema recepta:

  1. U zdjeli nepomičnog miksera s mlaznicom za lopaticu umutite zajedno rikota, šećer, maslac i jaje. Dodajte brašno prašak za pecivo, koricu vanilije i naranče i miješajte dok homogena konzistencija. U hladnjak 1 sat, tako da tijesto je postalo tvrdo.
  2. Zagrijte pećnicu na 175 ° C i obložite 2 lista pergamenta za pečenje papirne ili silikonske prostirke za pečenje.
  3. Izvadite iz kuglica tijesta s volumenom žlice i pospite stavite ih na pripremljene listove za pečenje na udaljenosti 5 cm jedna od druge. Pecite 15 minuta, okrećući listove za pečenje s druge strane u sredinu pečenje. Ohlađene kolačiće na limu za pečenje 20 minuta.
  4. U maloj zdjeli tukli šećer u prahu i mlijeko dok ujednačena glazura. Otopite vrhove ohlađenih kolačića i stavite to tako da je glazura smrznuta. Kolačići se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. 5 dana ili u zamrzivaču 3 tjedna.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: