Parfait napravljen od pudinga od banane i kokosovog oraha – detaljan prijať prípravu. The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
puding
- Mljevena kopriva i sok od limete 1
- 5 velikih tanko narezanih banana
- 1 žlica. šećer
- 0,25 Art. kukuruzni škrob
- 4 velika žumanjka
- 3,5 žlice. punomasno mlijeko
- 0,5 tbsp. masna krema
- 0,5 tsp sol
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp ekstrakt kokosa
- 170 gr kolačići od vafla
krema
- 2 žlice. l. slatke kokosove pahuljice
- 140 gr. ohlađena konzervirana krema od kokosa
- 1 žlica. hladna krema
- 2 žlice. l. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: vanilin puding, mlijeko, vrhnje, kokosovo mlijeko, kokos, jaja, banane
Priprema recepta:
- Skuhajte puding: U malu stavite koricu limete posuda; pokriti i staviti u hladnjak. Pomiješajte kriške banane s sokom limete u posudi srednje veličine; izdvojiti. Pomiješajte 0,25 žlice. šećer, škrob i žumanjke u velikim zdjelu.
- Pomiješajte mlijeko, tešku kremu, 0,75 tbsp. šećer i sol u srednje posude, dovedite lagano kuhati na srednje jakoj vatri. Polako umiješajte mliječnu smjesu s žumanjcima, a zatim ulijte posudu i kuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, stalno miješajući dok se ne zgusne, oko 3 minute. Maknite s vatre i intervenirajte maslac i ekstrakti. Ostaviti da se malo ohladi, oko 5 min.
- Stavite punu čašu pudinga u 2-litarsku posudu za pečenje; na vrh stavite trećinu kriški banane, a zatim pola keksi od vanilije i još jedna čaša pudinga. Pokrijte još jednu trećinu kriški banane, pa stavite još jednu čašu pudinga. Po vrhu rasporedite ostatak banane, zatim kolačiće od vanilije i puding. Pokrijte folijom i ostavite stajati u hladnjaku najmanje 6 sati ili noći.
- Napravite kremu: Zagrijte pećnicu na 170 ° C. širenje kokosove pahuljice narežite na lim za pečenje i pržite do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta. Izvadite tvrdu kokosovu kremu iz limenke (ne unosite tekućinu). Umutiti kokosovu kremu, tešku kremu i šećer u velikoj posudi mikserom na srednjoj brzini do krute vrhovi, oko 2 minute. Po vrhu pospite šlagom od kokosovog vrhnja puding i pospite prženim kokosom i limetinom. Ostavite da odstoji u hladnjaku oko 30 minuta prije posluživanja. stol.Recept za porcionirani parfait s pudingom i šlagom.