Kolačići Alca Brown Macaroon brzo i jednostavno za napraviti – potrebno je samo 5 sastojaka i potrošeno 20 minuta vrijeme. Kolačići su zaslađeni kokosom, koji prženi prije dodavanja bjelanjka, šećera i vanilije. Ovaj se kolačić peče do zlatno smeđe boje, ali dok je unutra malo vlažan. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako: Recepti koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 400 g zaslađenog kokosa
- 4 velika bjelanjaka
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosove pahuljice, jaja, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Rasporedite kokos u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta, miješajući svakih 5 minuta dok čips ne postane pretvorit će se u zlatno, a zatim ohladiti.
- U veću zdjelu umutite bjelanjke i šećer ručni mikser pri velikim brzinama 8 do 10 min dok dok se ne formira zračna pjena. Dodajte vaniliju i sol. Bjelanjci i šećer mogu se tući i nepomičnim mikser koji ima poseban šlag za tući jaja.
- Gumenom lopaticom stavite prženo u tijesto kokosove pahuljice.
- Rasporedite tijesto jednu žlicu na lim za pečenje s pergamentni papir, na udaljenosti od 2,5 do 5 cm jedan od drugog. Pecite 15 do 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju boje. Dodatne informacije: izvana moraju postojati kolačići zlatno smeđa i iznutra blago vlažna.
