Predivna ljetna torta od sladoleda s limunom prekrivena zlatna meringue. Odvojeno ispecite ljusku pita kao prhke torte s limunovom koricom i stavite na nju limunov sladoled. Da bi desert dobio kontrastnije žuto boja na pozadini meringue, možete dodati sladoled od hrane boja. Kad se sladoled stvrdne u zamrzivaču, pokrijte je prozračnom meringom i stavite unutra nekoliko minuta vrlo vruća pećnica. Jer jaja ovdje stoje toplinski izolator, sladoled u takvom vremenu neće imati vremena za topljenje, a vaš kolač je prekriven ukusnom zlatnom koricom. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. premium brašno
- 1/3 čl. + 3 žlice. l. šećer
- 110 gr. sjeckani maslac
- 0,5 tsp sitno naribana limunova korica
- 1 cijelo jaje + 2 bjelanjaka
- 800 gr. omekšani sladoled od limuna
- 8 do 10 kapi žutog bojanja hrane (izborno)
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sladoled, limunova korica, jaja, meringue
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, 3 žlice. l. šećer i prstohvat soli. Dodajte maslac i limunovu koricu i promiješajte prstima ili nožem za tijesto u smjesi s brašnom da se dobije prhka masa.
- Podijelite cijelo jaje na bjelančevine i žumanjke dodavanjem proteina u dva drugi za dodavanje meringue. U tijesto dodajte žumanjke i zamijesite da bude mekan.
- Stavite tijesto u kalup za torte promjera 22 cm. Pritisnite ga na dno i na zidove kalupa. Pecite do zlatne boje, oko 25 min. Cool. Oštrim nožem prođite tortu, kao da režete to na 10 kriški, ali bez rezanja kolača tako da u dodatno olakšati rezanje smrznute pita.
- U veću zdjelu stavite limunov sladoled i promiješajte krutom lopaticom ili drvenom žlicom do glatkog, oko 2 minute. Ako se miješa boja hrane, ako korištenje. Ulijte sladoled u ljusku torte, izravnavajući njegovu površinu i kolač stavite u zamrzivač tako da ga smrznite se najmanje 2 sata ili noću.
- Zagrijte pećnicu na 250 ° C.
- U veliku zdjelu otpornu na toplinu stavite sve snijeg od bjelanjaka, preostala 1/3 čl. šećera i prstohvat soli i stavite posudu preko lonac kipuće vode dubok oko 2,5 cm šećer se neće otopiti, a smjesa neće postati topla i bujna.
- Zatim tucite mikserom na umjerenoj do velikoj brzini da masa se ohladila i stvorili su se gusti, sjajni i postojani vrhovi, oko 2 minute. Umiješajte ekstrakt vanilije. Nanesite meringue na smrznuti kolač i staviti u pećnicu dok ne porumeni, na 1-2 minute. Posolite i poslužite.
