Ovaj desert s cupcakeom kombinira dvije tradicionalne Američki deserti: kolač od sira i limunske meringue čini ga dvostruko ukusnijim. Kao i bilo koji desert ove vrste, i ovaj Meringue sirači se pripremaju u tri faze. Prvo ispecite tortu od zdrobljenih kolačića. Zatim premažite nadjev od sira stan kolač. I na kraju prekrijte nadjev mrezom i stavite nekoliko minuta u pećnicu. Posluženi Cheesecakes ima veliku prednost u odnosu na veliki cheesecake: nemate morate ih ispeći dugo i čekati dok se ne smrznu u noći hladnjak. Samo nekoliko sati i uživat ćete u izvrsnom десертом. 
Time: 1 hour. 40 min. Težina: lako Količina: 48 mini pita u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1,5 tbsp. zdrobljeni veličanstveni kolačići
- 1,5 tbsp. l. šećer
- 1/4 čl. maslac
torta od sira
- 2 x 225 gr. pakiranje soba s krem sirom temperatura
- 2/3 čl. šećer
- 2 žlice. l. kukuruzni škrob
- 1 žlica. l. sitno naribane limunove kore
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
Limun Meringue
- Protein 2 velika jaja
- 1/4 žlice limunov sok
- 3 žlice. l. šećer
- 1,5 tsp kukuruzni škrob
Recepti s sličnim sastojcima: krem sir, limunov sok, kolačići pljeskavica, jaja, škrob, meringue
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite posude za papir metalni kalupi na 48 mini muffina.
- Da biste napravili kolač, pomiješajte sve sastojke dok homogena krhka masa. Stavite na dno kalupa i pritisnite. Pecite 8 minuta, a zatim ohladite.
- Smanjite temperaturu pećnice na 160 ° C.
- Zatim tucite krem sir do glatka postepeno dodajte šećer, istiskujući masu sa zidova zdjele. Umiješajte kukuruzni škrob, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju. Dodajte jedno po jedno jaja, dobro promiješajte i istrljajte sa zidova zdjele nakon svakog dodavanja.
- Stavite žlicom ili iscijedite koricu iz vrećice peciva nadjev na ohlađene kolače i pecite oko 18 minuta do cheesecake je još uvijek drhtao laganim tresenjem forme. Ohladite cheesecakes na sobnu temperaturu. Sloj meringue može Širite samo nakon što se sirači ohlade. Ili stavi preko noći u hladnjaku, a zatim dovršite sklop deserta.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Limunski meringue: mikserom umutite bjelanjak od bjelanjaka limunov sok dok se ne pojavi pjena. Umutiti, postepeno sipati šećer i nastavite šaptati brzinom ispod maksimuma do pojavljuju se snažni vrhovi (vrh meringue stoji uspravno na uzdignutom krunica). Umiješajte kukuruzni škrob.
- Stavite meringue u slastičarsku vrećicu s velikom običnom ili sa mlaznicom u obliku zvijezde i stavite je na svaki sirasti kolač. ispeći oko 6 minuta da se meringue do svijetlosmeđe boje. Prije posluživanja stavite cheesecakes u hladnjak na najmanje 1 sat ili poslužite sljedeći dan.
