Detaljan recept za izradu domaćeg kruha s fotografijom. друзьями: Time: — В рецептахvolumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. mlijeko
- 1 žličica sol
- 225 gr. salo
- 3 paket suhi kvasac
- 2,3 kg pšenično brašno
- 1/2 žlice. topla voda
- 12 jaja
- 4 žlice. šećer
- Koštica 1 limuna
- Mastite jaje
- 5 sirovih jaja za ukrašavanje svakog kruha (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, kvasno tijesto, limunova korica, mast
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte mlijeko, sol i svinjsku mast, dodajte prokuhajte.U maloj zdjeli pomiješajte kvasac, 1 šalicu brašna i 1/2 žlice. topla voda.U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, limunovu koricu i dobro umutite. Dodajte mliječnu smjesu, kvasac i preostalo temeljito promiješajte. Ostavite da dođe, prdnite 6 puta svakih 30 minuta Tijesto treba da se diže 6 sati.
- Pripremite 5 okruglih kalupa za kruh, namažite ih kremastim ulje ili mast. Tijesto rasporedite u oblike (trebali bi biti napola puna). Zgnječite kruh i ostavite da se opet digne rubovi obrasca. Na površinu tijesta položite 5 jaja.Pregrejte pećnicu do 180 ° C. Podmažite površinu razmućenim jajetom i pecite oko sat vremena do zlatno smeđe boje.