Ovaj „odrasli“ kolač inspiriran je klasičnim alkoholnim koktelom. i sadrži sve njegove sastojke: čokoladu, papriku i luk. ako bit će još tučenog vrhnja, mogu se dodati vruće шоколад. 
Time: 35min. plus vrijeme skrućivanja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 24 kom. kolačići od čokoladnih vafla
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 4 žlice. l. rastopljeni maslac
- 1 žlica. l. ljuta papričica
- Posebna oprema: slastičarska vrećica sa vrh zvijezde
punjenje
- 6 žlica. mini marshmallows
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. ljuta papričica
- 1 žlica. masna krema
Šlag
- 2 žlice. l. šećer u prahu
- 2 žlice kakao prah
- 1/2 žlice ekstrakt peperminta
- 1 žlica. masna krema
preljev
- 9 kom. kolačići od čokoladnih vafla
- 1 žlica. l. plus 1/2 žlice ljuta papričica
- Svježe lišće metvice za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvitni kolačići, marshmallows, šećer od glazure, vrhnje, liker, ekstrakt metvice, kakao, metvica
Priprema recepta:
- Korzh. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Grind kolačiće sa šećera u prerađivaču hrane do sitne mrvice. Dodajte rastopljeno ulje i pepermintina tekućina, miješajte dok ne mokri. Dok pritiskate smjesu stavite u pleh za torte veličine 23 cm., Pecite do tvrdoće 12-15 minuta Ostavite da se torta potpuno ohladi na žicama za stalak pečenje.
- Punjenje. Mikrovalna u odgovarajućoj posudi marshmallows sa maslacem velike snage oko 1 min. 30 sek. dok se maslac ne rastopi i mahune ne izgube oblik. Promiješajte drvenom žlicom i ohladite 5 minuta.
- U velikoj zdjeli tukli mikserom umjereno velikom brzinom. liker i vrhnje oko 1 min. do sjaja. Isključite mikser, dodajte 1/3 ohlađene smjese s marshmallows i tukli na umjereno visok brzine od oko 15 sek. za spajanje svega.
- Ponovite s preostalim marshmallowom u 2 seta (šlag neće ostati u formi, a masa kreme s marshmallows će izgledaju prilično tekuće, ali na kolaču će se stvrdnuti.) Na pripremljeni kolač izlijte nadjev. Pokrijte ljepljivim filmom i u hladnjaku oko 4 sata ili noć.
- Šlag za preljev. Pomiješajte velikim mikserom posude s umjereno velikom brzinom od šećera za glazuru, kakaa u prahu i ekstrakt peperminta. Dodajte vrhnje i tucite istom brzinom dok meki vrhovi.
- Preljev i posluživanje. Položite kolačiće s čokoladnim vafljem na vrhu torte. Ulijte 1/2 žlice svakog kolačića. ljuta papričica (upija se gotovo odmah). Ubacite šlag sa kakaom vrećicu za kuhanje sa mlaznicom u obliku zvijezde i stisnite na kolačiće s liker. Ukrasite listovima metvice. Pita se može poslužiti odmah ili hladiti u dobro pokrivanoj ne duže nego noću. Poslužite tako da pored nje istisnete preostali šlag “Grasshopper” u kalupovima za skrućivanje.
