Krompir se može pronaći u gotovo svakoj kuhinji. Ovaj škrobni usjev korijena dugo je i čvrsto ušao u prehranu većine obitelji. I ovo zasluženo, jer iz nje možete skuhati ogroman broj jela s različitim teksturama – hrskavo prženo krumpir, gusti kuhani i nježni pire krumpir. Na njemu, kao na platnu, možete nacrtati nešto jednostavno, kao i izvrsno remek-djelo, sve ovisi samo iz odabranih alata. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg krumpir (5-6 srednjih krumpira), oguliti i rezati
- 220 gr slani maslac na sobnoj temperaturi, izrezati na komade
- 2 kom por (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi) sitno nasjeckajte i isperite
- 1 žličica nasjeckani svježi timijan
- 1 žličica nasjeckani svježi ružmarin
- 0,5 – 3/4 Art. mlijeko, toplo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, por, mlijeko, timijan, ružmarin
Priprema recepta:
- Krumpir stavite u veliku posudu i iznad njega napunite vodom 2,5 cm. Dodajte puno soli i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu do srednje-niske i ostavite da lagano kuha oko 15 min. dok krumpir ne postane vrlo mekan, ali još ne raspasti se.
- U međuvremenu se u velikoj tavi na srednjoj vatri taline 4 Čl. l. (60 gr.) Maslac. Pospite poriluk, timijan i ružmarin. Kuhajte, miješajući 12-15 minuta, dok por ne postane poriluk meka; začinite solju i paprom te stavite na stranu.
- Ocijedite krumpir i vratite tavu na slabu vatra; kuhajte dok višak vode ne ispari, oko 2 minute. Dodajte preostalih 165 gr. maslaca, rezervirajući 1 žlicu. l. za posluživanje i koristeći pire od krumpira, gnječiti krumpir da homogenost, ulje bi se trebalo potpuno rastopiti. Postupno intervenirati 0,5 tbsp. mlijeka i 0,5 tsp. sol do kremaste teksture dodajte onoliko 1/4 žlice koliko je potrebno. mlijeko. Začinite solju s paprom i umiješajte pržene poriluk.
- Prebacite krumpir u zdjelu; stavite čekanje na vrh maslac i poslužite.
