“Pijane trešnje od makarona” čokolada “

Kombinacija trešanja i čokolade odavno je utvrdila reputaciju luksuznog ukusa. U ovom receptu nadopunjuje se bogat okus trešnje bademaste note, kojima možete dodati malo ako želite cvjetna aroma trešanja kada koristite Kirschwasser (trešnja rakija). Kolačići izgledaju vrlo elegantno i imaju dobar ukus. Nije inferioran u svom izgledu. Podijelite s prijateljima: Foto makarone Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Količina: 30 kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

keksi

  • 1 žlica. premium brašno
  • 0,5 tbsp. kakao prah
  • 1 žličica prašak za pecivo
  • 0,5 tsp sol
  • 6 žlica. l. bademova masa
  • 0,5 tbsp. šećer
  • 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, sobne temperature
  • 0,5 tsp ekstrakt vanilije
  • 1 veliko jaje
  • 1,5 tsp Kirschwasser (trešnja rakija), opcionalno
  • 30 kom konzervirane trešnje u sirupu (otprilike 400 gr. može) na primjer, Amarena, ocijediti sirup i ostaviti ga glazura

glazura

  • 0,5 tbsp. šećer
  • 115 gr. kapi tamne čokolade

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamna, čokoladni čips (granule), kakao, pasta od badema, jaja, trešnja, votka

Priprema recepta:

  1. Stavite roštilje u gornju i donju trećinu pećnice, prethodno ih zagrijte peći na 175 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamentom.
  2. U zdjeli umutite brašno, kakao, prašak za pecivo i sol za njihovo povezivanje; izdvojiti. U nepomičnoj posudi pomiješajte bademovu masu na sitne komade, dodajte šećera i tuku oko 2 minute. na maloj brzini dok šećer i Bademi ne stvaraju male grudice.
  3. Dodajte pola maslaca i nastavite miješati dok smjesa se ne pretvara u velike kvržice i zaostaje za stijenkama zdjele. Dodajte preostali maslac, uključite mikser na srednji brzinu i tuku do blijedo prozračne teksture, oko 3 minute. Dodajte vaniliju, jaje i kirschwasser i tuku dok ne postane glatko. Dodajte suhe sastojke i tucite na maloj brzini dok kombiniranjem testa.
  4. Odvojite 30 porcija st. l, uvaljajte ih kuglice i stavite na pripremljene listove za pečenje, na jednakoj udaljenosti odvojeno jedan od drugoga. Pritisnite višnju u sredinu svake kuglice tijesta i stavite ladice za kolačiće u hladnjak na 30 minuta.
  5. Pecite 12-15 minuta.U sredini kuhanja okrenite listove za pečenje i zamijenite ih, kolačić bi trebao ustati i ispeći oko rubova. Ostavite da se kolačići malo ohlade na limu za pečenje otprilike 1 min., A zatim ga prebacite na rešetku da se ohladi u potpunosti. Ukrasite trešnjama.
  6. Prženje: u maloj tavi pomiješajte šećer, 2 žlice. l. sirup od konzerviranih trešanja i 1/4 žlice. vode i miješanja dovedite ovu smjesu do vrenja, pričekajte da se šećer otopi. Maknite s vatre, dodajte čokoladni čips i polako miješajte dok smjesa nije glatka.
  7. Koristite čajnu žličicu za glaziranje trešanja na svakoj kolačići koji glazura odvode na bočne strane. Ostavite oko 10 minuta prije posluživanja, tako da glazura ima vremena smrznuti se. Spremite kolačiće u 1 sloju u dobro zatvorenu posudu до 5 дней.ПримечаниеДляispravno mjerenje brašna, sipajte ga žlicom u izmjereno posuda za mjerenje proizvoda i izravnati vrh. Ako se skupi brašno izravno iz vrećice, razbijajući ga tijekom postupka, ispustiće se tijesto gusta, a pečenje gusta.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: