Pečene gljive Portobello - Detaljni recepti s fotografijama.

Pečene gljive Portobello – detaljan recept Kuhanje – recept od Courtney Credle Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

1 žlica. l. maslinovo ulje
3 šešira gljive Portobello
1/4 žlice suhe papričice
3 češnja češnjaka, nasjeckajte
800 gr. konzervirana kockica rajčice
4 lista svježeg bosiljka
Gruba sol i svježe mljevena paprika
2 žlice. Panko krekeri (japanske krušne mrvice)
1 žlica. ribani parmezan
2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
4 velika jaja
1 žlica. pšenično brašno
Biljno ulje, za prženje
120 gr. mocarela sir, izrezan na kriške

Recepti sa sličnim sastojcima: gljive portobello, crvena paprika žitarice, češnjak, kaša od rajčice, bosiljak, krušne mrvice panko, parmezan, peršin, jaja, brašno, mocarela

Priprema recepta:

Podmažite posudu za pečenje veličine 23 x 33 biljnim uljem pogledajte Žlicom uklonite tanjure s kapica. Zatim rezati svaki vodoravno u dva.
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte papratne pahuljice, češnjak i pržiti 1 min. Dodajte rajčicu, bosiljak i nastavite kuhati dok češnjak ne omekša oko 15 minuta Prebacite povrće u procesor za hranu i obrišite dok glatka. Sol i papar.
Pomiješajte krušne mrvice u zdjeli, 1/2 žlice. Parmezan, 1 žlica. l. peršin, 1 žličica soli i 1/2 žlice papar. Pobijedi odvojeno zdjelu jaja i 2 žlice. l. hladna voda. U treću sipati brašno zdjelu.
Uvaljajte gljive u brašno, otresajući višak. Umočite u jaja zatim u smjesu za kruh. Ulijte 1,5 cm u tavu. biljnog ulja i zagrijati na umjereno visokoj temperaturi. Potopite gljive u vruće ulje i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju, otprilike 2 minute sa svake strane. Prenesite na papir ručnike i iscijedite višak ulja.
U pripremljeni oblik ulijte pola umaka od rajčice i raširite po cijeloj površini. Zatim slažite pržene gljive prelijte preostalim umakom od rajčice. Na vrh stavite sloj mocarele, zatim pospite ostatkom parmezana. Pecite gljive unutra pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 20 – 25 minuta. Pospite ostatkom peršina.