Nakon što pripremite ovo jelo, možete dobiti meso, umak i prilog. Pri tome, procese koji zahtijevaju vašu neposrednu pomoć sudjelovanja, uzmite vrlo malo vremena, a ostalo pećnica. Rezultat je mnogo puta veći od svih napor kuhanja. Za društvo gostiju, srdačan ručak ili večera ovo je ukusno i nekomplicirano jelo savršeno. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: lagane porcije: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. svježe lišće timijana sjeckani
- Jedna svinjska kašika bez kosti, težine 1,4-1,6 kg (uklonite konac, ako je ledja vezana uz njega)
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 2 srednje crvena luka, svaki prorežite po sredini 8 klinčića
- 2 žlice. jabukovača
- 200 ml mješavine suhog voća ili 1/4 žlice. suhe jabuke, suhe marelice, suhe kruške, suhe šljive i zlatne grožđice
Recepti sa sličnim sastojcima: Dijon senf, timijan, svinjska krila, crveni luk, jabukovača, čips od jabuka, suhe marelice, suhe kruške, suhe šljive, grožđice
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pomiješajte senf u maloj posudi s timijanom. Veliku hranu pospite solju i paprom, zatim utrljajte na vrhu mješavinom senfa i timijana (dno i stranice ostavite ga onakvim kakav je).
- Zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi na jakoj vatri. tava pogodna za upotrebu u pećnici. Dodajte luk i kuhajte bez miješanja dok ne postanu tamno zlatno smeđe boje mjesta (oko 2 minute). Uključite kriške luka i još pržite 2 minute Ulijte jabukovač, miješajući da se istrlja s dna komada. Ulijte suho voće ravnomjerno u tavu i ukloniti iz topline.
- Stavite ledje u tavu s namaštenom senfom stranom prema gore. Pecite dok se u sredinu komada ne umetne termometar meso, neće registrirati temperaturu od 63-66 ° C (oko 1 sat). (Meso nastavit će se pripremati nakon što ga izvadite pećnica). Premjestite svinjetinu na dasku za rezanje, poklopite folijom i ostaviti 15 minuta.
- Meso narežite na kriške od 1 cm tava, luk i suho voće solju i paprom te poslužite s svinjetina.
