Marelica marelice
Poslastica poznata mnogima iz djetinjstva su domaći slatkiši iz bake. “Izvrsne kupovine ne pružaju tako ukusnu poslasticu, što daje slatkiše. Recept za marelice je ukusan, ali bez nabora. Ali recept za marelice i bademe je kulinarski šik!
Pastila. Recept od badema od marelice
Povjesničari kulinarstva zovu fino rusko voće konzervirana hrana. U srednjem vijeku, pastila se izrađivala od jabuka. tehnologije pridavao veliku važnost. Prvo pire, zatim kroz guste krpe izražene sokom. Zatim su se uvukli u masu jabuka vjeverice i tukući budući desert tako da se masa poveća dva puta! Kao rezultat toga, sav taj ukus bio je stavljen na listove za pečenje i suši se najmanje dva dana u ruskoj pećnici, nakon toga pekao se kruh. Ovaj recept za pastile od marelice s bademima, moderno. Njegovo podrijetlo treba tražiti u turskoj kuhinji. Ali nismo Tražit ćemo primarne izvore, samo kuhati.
Da napravite marelice od marelice i badema, vi trebat će:
- Marelice (po mogućnosti vrlo zrele, slatke) – oko 2 kg.
- Šećer (ako su plodovi kiseli, povećajte količinu) – 800g.
- Bademi – oko 200g.
- Biljno ulje (samo bez bistrog mirisa) – podmažite listovi za pečenje.
- Cimet je malo za okus.
“Dobra” ljubavnica neće izgubiti niti jedan plod. I pastir recept od marelica ili drugog voća, samo za kada zreli plodovi nemaju kamo. Delikatesa se čuva izvrsno, “preživi” do zime, ako je ne pojede.
Za buduću upotrebu možete napraviti marelice od marelice s bademima ovako: 
Ogulite voće, lagano isperite. Napravite pire krumpir. Bilo da se radi o blenderu, brusilici za meso, nije toliko važno. Misa treba biti samo homogeni.
Mljevene orahe operite kako vam se najviše sviđa. Vrlo ukusno ako bademi u pastili neće biti u „prahu“, već s malim mrljama matice.
Nakon toga stavite aromatični pire da proključa. Naime, uspavati a ne kuhajte. Pa, ako jelo služi kao tava s debelim zidom. Čim se pire krumpir dobro zagrije, dodajte šećer, povremeno miješajući, bademi i prstohvat cimeta.
Ostavite buduću tjesteninu da se „ocijedi“ i prokuhajte, ne zaboravljajući promiješajte masu. Provjerite, provjerite postupak isparavanja vlaga je išla sve dok cijela marelica-badem masa prepolovljena.
Deblje vruće močvare lagano položite na ulje slastičarski (pergamentni) papir. Usredotočite se na debljinu sloja u 1cm ili maksimalno 1,5.
Osušite poslasticu u pećnici ili pećnici. Na t na 50 ° postupak ide onako kako treba. Naravno, za to je potrebno puno vremena. Pećnice za sušenje čine pastil ugodnijom. Ali okus je u pećnici ispada ona sama, “baka”.
Ukusne ideje
Odvojite vrijeme da napustite našu “ukusnu stranicu”. Od marelica mi ponuda da se pekmez odmah skuha u „tri recepti “! Ovdje ćete pronaći način pripreme nadjeva voćni kolači, i bez šećera.
