Recept za desert od sloja šlaga sa bijelom čokoladom, malinom sirup i svježe bobice.
Parfait je hladni desert porijeklom iz Francuske, obično se priprema od šećernog sirupa, jaja i vrhnja. U ovom sloju parfema od maline mousse od bijele čokolade pomiješan s umakom od maline, i ukras je graciozan preljev od naribane bijele čokolade i svježe bobice. Desert ne zahtijeva pečenje. Brzo i nevjerojatno ukusna!
Time: 30 мин. plus vrijeme hlađenje Poteškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Mousse od bijele čokolade
- 110 gr. nasjeckane bijele čokolade
- 2 žlice. masna krema
- 3 žlice. l. šećer u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2 žlice. malina
- Čips od bijele čokolade
Raspberry coolie
- 1,5 žlica. malina
- 3 žlice. l. granulirani šećer
- 1,5 tsp svježe iscijeđeni sok od limuna
Recepti s sličnim sastojcima: bijela čokolada, vrhnje, šećer prah, ekstrakt vanilije, limunov sok, maline
Priprema recepta:
- Kuhajte umak od bobica: kombinirajte maline, granulirani šećer i limunov sok u maloj tavi i donijeti kuhajte na srednjoj vatri, trljajući žlicom. Stražnja strana žlice protrljajte kroz sitno sito u posudu. Ohladite u hladnjaku.
- Ubacite bijelu čokoladu i četvrtinu šalice masne kreme pribor za jelo u mikrovalnoj pećnici. Otopiti u mikrovalnoj u intervalima od 30 sek. miješajte dok se potpuno ne otopi čokolada i stvaranje guste jednolike konzistencije.
- Pripremite mousse: u velikoj zdjeli pobijedite mikserom na sredinu velika brzina preostala 1,75 šalice vrhnja dok se ne formira pjena. Dodajte šećer od glazure i vaniliju; tuku oko 2 minute. u pojava mekih vrhova. Nježno promiješajte oko 1 žlicu. tučeno vrhnje u otopljenu bijelu čokoladu, a zatim dodajte ostatak vrhnje dok se potpuno ne pomiješa.
- Polovinu musa raspodijelite među 6 tava; staviti na vrh 1 žlica. l. umak od malina i malo svježih bobica. slijedi stavite preostali mousse, umak i bobice u sloj; pospite čipsom bijela čokolada. Hladiti najmanje 30 minuta.
