Palačinke s više žitarica mogu biti guste i teške, ali svakako ne ove: jogurt ih čini laganim i mekanim bez dodavanja жирности. 
ремя: 30 мин. Poteškoća: Lako Količina: 12 fritters Recepti koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1/2 žlice. integralno brašno
- 1/4 čl. instant zobene pahuljice
- 1/4 čl. kukuruzno brašno
- 3 žlice. l. smeđi šećer
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/2 žlice sol
- 1 veliko jaje
- 1/2 žlice. nemasni jogurt
- 3/4 čl. obrano mlijeko
- 1/2 žlice sitno naribane limunove kore
- 1/4 žlice naribani muškatni oraščić
- 3 žlice. l. biljno ulje
- Maslac za podmazivanje
- Maslac i javorov sirup za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, integralno brašno, žitarice hercules, kukuruzno brašno, smeđi šećer, jaja, jogurt, mlijeko, limunova korica, muškatni oraščić, maslac
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli kombinirajte običnu i cjelovitu zobenu kašu žitarice, kukuruzne brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo i sol. Вsrednje veliko tučeno jaje šlagom. Dodajte jogurt, mlijeko, limunovu koricu, muškatni oraščić i biljno ulje, sve sjediniti. Umiješajte jajastu masu u brašno (može ostati malo kvržice).
- Zagrijte srednje ili velike rešetke na srednje jakoj vatri. neljepljiva tava; lagano namažite maslacem. Ulijte 1/4 čl. tijesto (za svaku palačinku) i kuhajte oko 3 minute, dok na vrhu se ne pojavljuju mjehurići, a dno je malo smeđe. (ako Palačinke pale, podesite tiho vatru.) Preokrenite i s druge strane kuhajte dok ne postane zlatno oko 1 min Stavite na tanjur. Ponovite s preostalim testom, podmazivanje posude uljem ako je potrebno. Poslužite s kremastim maslac i sirup.
