Strašan pire od juhe od graška koji ne zahtijeva kuhanje i izvrstan je pogodan za ljetne vrućine. Zeleni grašak se drobi u blenderu zajedno s biljnim zalihama, limunovim sokom i maslinovim uljem i posluženi ohlađeni s kriškama oštrog mesa od rakova sa sitno sjeckane metvice. Menta u kombinaciji s limunom daje juhi više više osvježavajući okus. Prethodno prirodno meso rakova razvrstajte tako da u njemu ne ostanu djelići ljuske. služiti graška juha u prozirnim čašama, kao spektakularna zalogaja kućni odmor. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Težina: lako Količina: 4 žlice. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
juha
- 2 žlice. smrznuti zeleni grašak, odmrznuti
- 1 limenka od 400 gr. konzervirani povrtni juha
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- Sok 1 limun
Rako meso
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. sambal olek (azijski umak od čilija)
- Sok od pola limuna
- 1 žlica. svježe kvrgavo meso rakova, sortirajte
- Četvrtina hrpe metvice, sitno sjeckane
Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, juha, limunov sok, limun, sambal olek, meso rakova, nana
Priprema recepta:
- Skuhajte juhu. Pomiješajte grašak u posudi za blender i povrtnog juha i nasjeckajte dok ne postane glatko. nije zaustavljajući blender, polako ulijte maslinovo ulje da se pomiješa stekao konzistenciju emulzije. Dodajte sok od pola limuna zatim juhu ohladite 1 sat. Soli prije posluživanja po ukusu i pospite ostatkom limunovog soka.
- Skuhajte meso rakova. U zdjeli pomiješajte maslinu ulje, umak sambal-olek i limunov sok. Umiješajte meso rakova sa metvice i dodajte prstohvat soli. Napunite male šalice ili čaše oko tri četvrtine ohlađene juhe od graška. Svaku porciju ukrasite 1 žlicom. l. s kriškom začinjenog mesa od rakova i poslužite odmah.
