Recept za prah cimeta u obliku meksičkog brownie Brownie Brownie maniri i služe kao desertni zalogaj.
Brownie torte odlična su poslastica za one koji vole priuštite si slatkišima. Sastav ovog deserta je porozan Tekstura uključuje dvije vrste čokolade. Cimet i kajenski biber dajte mu meksički okus i preljev sladoledne sunde začinjeno šlag i kuhano kondenzirano mlijeko – pravi bomba za slatki zub.
Time: 45 мин.Težina: lako Serviranje: 10 – 12 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr maslac
- 225 gr. mljevena tamna čokolada sa sadržajem kakaa 60 %
- 60 gr nasjeckana tamna čokolada sa sadržajem kakaa 75 %
- 3/4 čl. smeđi šećer
- 0,75 Art. granulirani šećer
- 4 velika jaja
- 2 žlice. l. ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice ekstrakt badema
- 2 žlice. premium brašno
- 1/2 žlice mljeveni cimet plus još jedan prstohvat za šlag krema
- 1/2 žlice sol
- 3/4 čl. hladna krema mast 33%
- Prstohvat kajenske paprike
- Sladoled Dolce de leche, čokoladni čips, pečeni bademi i / ili kuhano kondenzirano mlijeko za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, čokolada tamna, tamna čokolada, smeđi šećer, mljeveni kajenski biber, jaja, vrhnje, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, krema od dolce de leche, sladoled, cimet, bademi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Oblik folije za Pečenje široko 20 cm, a rubovi folije ostavljaju slobodno viseće 5 cm s obje strane; pospite sprejom za kuhanje.
- U malo rastopite maslac, tamnu i tamnu čokoladu pirjati na srednje jakoj vatri, miješajući dok ne postane glatko. Oduzmi s vatre i umiješajte smeđi šećer i granulirani šećer dok se ne otopi. Umiješajte jaja, vaniliju i ekstrakt badema. Dodajte brašno cimet i sol, pomiješajte do konzistencije umaka.
- Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i rasporedite ga jednoličan sloj. Pecite 30 – 35 minuta .Na čačkalici treba ostanite mokri kvržice. Premjestite kolače na roštilj i dajte potpuno ohladiti bez uklanjanja iz kalupa.
- Šlag, kajenski biber i prstohvat cimeta velikog kapaciteta s mikserom pri umjereno velikoj brzini do meke vrhove za oko 2 minute Izvadite kolače oblikujte povlačenjem rubova folije i izrezujte ih na kvadrate. Poslužite uz šlag od cimeta, sa žlicom sladoleda i kuhana kondenzirano mlijeko, posuto čokoladnim čipsom i / ili bademima latice.
