Granita je lagani voćni desert napravljen od smrznutog soka koji Dobro je uvijek biti u zamrzivaču u ljetnim vrućinama. od voćni led, ima labavu strukturu, pa kad zamrzavanje granita periodično se struga vilicama do postaju ukusna snježna masa. Napravite talijanski granit od svježe iscijeđeni sok od naranče s dodatkom naranče liker, inzistirajući na mješavini nekoliko grana bosiljka za više svijetle neobične arome. Nakon zamrzavanja narančasti granit može se poslužiti u zdjeli narančine korice. Vaši će gosti to cijeniti originalna poslastica.
Autor recepta je Wolfgang Pak, profesionalni kuhar, kulinarski pisac
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 naranči
- 4 žlice. svježe iscijeđeni sok od naranče
- Šećer po ukusu
- 3 grančice bosiljka
- 2 žlice. l. Narančin liker (preporučuje se: Grand Marnier)
Recepti sa sličnim sastojcima: naranča, sok od naranče, Grand Marnier liker, Narančasta likera, bosiljak
Priprema recepta:
- Operite naranče. Izrežite 1/4 naranče s vrha i odrežite mali komad s dna tako da ravnomjerno stoje.
- Koristite nož grejpfruta za rezanje mesa od naranči i stavite u sito instalirano iznad posude. Budite oprezni kako ne bi prerezali dno naranče. Naranče rasporedite na lim za pečenje stavite u zamrzivač i zamrznite dok ne postanu krutina.
- Masu naranče procijedite kroz sito kako biste izvadili sav sok. Trebali biste dobiti oko 1,5 do 1 i 3/4 žlice. sok od naranče. Dodajte još 4 žlice. narančasta sok. Odjednom miješajte šećer u žlicu dok smjesa ne postane slatko po vašem ukusu. Dodajte luk od bosiljka i naranče i ostavite da kuha 15 minuta.
- Prebacite smjesu u tepsiju ili posudu za pečenje. Jelo treba biti dovoljno velik da tekućina ne bude duboka više od 2,5 cm. Stavite u zamrzivač najmanje 1 sat. Izvadite iz zamrzivača i ostružite ga 2 vilice da se otpušte led. Vratite se u zamrzivač i ostavite da se stvrdne još oko 2-3 sata, struganje vilice otprilike svakih sat vremena.
- Kad se granit stvrdne, stavite ga u zdjelice naranče kore i poslužite odmah.
