Muffini od bundeve s brašnom od cijelog zrna i preljevom od tijesta sjemenke bundeve.
Prema ovom receptu, možete ukrasiti kremaste bundeve kolače glazura, po želji.
ремя: 1 час. 55 minuta Teškoća: lako Količina: 12 korištenih recepta za muffine volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
muffins
- 1 žlica. premium brašno
- 1 žlica. trske šećer
- 0,5 tbsp. integralno brašno
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1 žličica mljeveni sušeni đumbir
- 3/4 tsp sitna sol
- 0,5 tsp mljeveni paprikaš
- 1/4 žlice soda
- 1/8 žlice mljeveni klinčići
- 3/4 čl. pire od bundeve
- 1/4 čl. kiseo
- 2 velika jaja
- 110 gr. rastopljeni maslac
Shtreyzel
- 3/4 čl. pečene i nasjeckane pekan
- 3/4 čl. trske šećer
- 0,5 tbsp. brašno
- 0,5 tbsp. pečene sjemenke bundeve
- 6 žlica. l. rastopljeni maslac
- Mala šalica soli
Recepti s sličnim sastojcima: cjelovita pšenica, bučino brašno pire krumpir, jaja, jogurt, smeđi šećer, mljeveni đumbir, papar sveži začin, klinčići, krem sir, štrudle
Priprema recepta:
- Za slastičarske mrvice: kombinirati pekmez, trsni šećer, brašno, sjemenke, maslac i sol. Rasporedite u malim grudicama na lim za pečenje i stavite unutra hladnjak da se ohladi i stvrdne, oko 30 min.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite tankim slojem ulja. vrh kalupa za muffine tako da se ne lijepi za muffine. ВMetalni kalup za muffine stavite 12 kalupa za papir.
- Za muffine: u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, trsni šećer, integralno brašno, prašak za pecivo, đumbir, soli, papra, sode i klinčića .U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, jogurt, jaja i vrhnje ulje.Miješajte mješavinu vlažnih sastojaka u mješavinu suhih sastojci (u redu je ako u tijestu ima kvržice, to znači da niste miješali predaleko).
- Svaki papirnati obrazac napunite 3/4 tijestom. širenje slastičarsku mrvicu između muffina, izlijte je u sredinu u slajd svaki muffin.
- Pecite dok mrvice ne budu zlatne i hrskave i dok čačkalica namočena u muffine neće izaći čista oko 25-28 min., okretanje kalupa nakon pola vrijeme. Ostavite u vrućem metalnom obliku 3 minute premjestite da se ohladite na žicama. Za ovu domaću pitu možete posipati zobenu kašu mrvicu. Glatko vrhnje od bundeve Ostatke pire od bundeve koristite za napravite kremu glazuru od bundeve za drugu vrstu muffina ili instant kruh: Beat 1 tbsp. pire od bundeve sa 230 gr. mekani krem sir, 3/4 žlice. šećer u prahu, 1 tSP narančina korica, 0,5 tsp mljeveni cimet, prstohvat mirisnog papra i prstohvat soli do glatke teksture. To će biti dovoljno za ukrašavanje oko 12 kolača ili muffina. kuhari Da biste uštedjeli malo vremena, pekmez pecite na limu za pečenje i sjemenke bundeve zajedno. Slastičarna hrskava i ukusna nemojmo zanemariti tradicije.
