Mrkva chutney

Detaljan recept za tajlandsku kuhinju sa фото. Time: 10 мин.U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 225 gr. naribana mrkva
• 1/2 – 1 oguljena i mljevena (sa sjemenkama) jalapeno paprike
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 6 mljevenih češnjaka češnjaka
• 2 žlice. l. šećer
• 3 žlice. l. nasjeckani svježi listovi cilantroa
• 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limete
• 2 žlice azijski umak od ribe
• 1 nasjeckana stabljika zelenog luka (bijeli i zeleni dijelovi)

Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, chutney umak, paprike jalapeno, sok od limete, riblji umak, zeleni luk, češnjak, cilantro

Priprema recepta:

1. Pomiješajte ulje, jalapenos i češnjak u maloj tavi. Stavite tavu na srednje topline i kuhajte, miješajući, dok pojava arome, oko 5 minuta
2. Uklonite tavu s vatre, dodajte šećer i miješajte dok šećer se neće otopiti. Prebacite u zdjelu srednje veličine i U ovu mješavinu dodajte mrkvu, cilantro, sok limete, ribu umak, zeleni luk i dobro promiješajte. Čuvati u hladnjaku do 3 dana.Izlaz: 1 tbsp.