Većina će se složiti da je najukusnija u kolaču od mrkve krema od vrhnja, tako da je sasvim prikladno zamijeniti ga gustim sloj krem sira. Od ove dvije klasične torte ispada zapanjujući “hibridni” desert – mrkva kolač od sira. podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 10 – 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Torta od mrkve
- 1/2 žlice. orasi, plus sjeckani orasi za posluživanje
- 1 žlica. premium brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 3/4 tsp soda
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/2 žlice mljeveni đumbir
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1/2 žlice. šećer
- 2 velika jaja
- 1,5 tbsp. naribana mrkva (2-3 srednje mrkve)
torta od sira
- 3 paketića sira (225 g), omekšali
- 2/3 čl. kiselo vrhnje
- 2/3 čl. granulirani šećer
- 3 velika jaja
- 3 žlice. l. brašno
- 1 žličica limunova korica plus 2 žlice. l. sok (od 1 limuna)
- 1 žličica ekstrakt vanilije
Kiselo vrhnje
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mrkva, sir skuta, orasi, jaja, kiselo vrhnje, limunska korica, vanilija ekstrakt, šećer od glazure, mljeveni đumbir, cimet
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na sredinu pećnice i uključite predgrijavanje do 180 ° C. U lim za pečenje sa stranama rasporediti 1/2 žlice. oraha i pecite 10-12 minuta. do zlatno smeđe boje. Ostavite da se onda ohladi nasjeckati sitno.
- U velikoj zdjeli pomiješajte orahe, brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet, đumbir i 1/4 žlice sol. U zasebnoj zdjeli pomiješajte umutiti maslac, šećer i jaja, pa umiješati mrkvu. Dodavanje, miješanje, masa mrkve u brašno.
- Torta od mrkve. Izlijte u odvojivi kalup veličine 22 cm. (Ne podmazujući ga uljem) i kucnite po stolu da biste ga izravnali tijesto. Pecite 20-25 minuta, dok kolač ne bude proljetan kad pritiska, a čačkalica nakon toga neće ostati suha piercing u središtu. U potpunosti se ohladiti. Torta od mrkve kuhajte dan prije upotrebe i zadržite u formi.
- Umutite stacionarnom miješalicom s nastavkom za noževe krem sir, kiselo vrhnje i granulirani šećer oko 5 minuta. na kremu homogena masa. Ako je potrebno, strugajte smjesu sa zidova zdjele. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro tukući. dodati brašno, vaniliju, sok od limuna i limunov sok, tukli oko 1 min.
- Cheesecake. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ulijte smjesu za cheesecake na gotovom kolaču od mrkve. Omotajte dno i stranice kalupa veliki komad folije. Stavite u posudu za pečenje ili veliku tavu za zakuhajte i prelijte vodom tako da dođe do sredine kalupa sa s kolačem. Pecite oko 1 sat dok sirni kolač ne postane blijedo žut boje, s lagano lebdećim središtem.
- Isključite vatru i kolač ostavite u vrućoj pećnici 30 minuta. Izvadite, hodajte oštrim nožem po rubovima i dajte u potpunosti ohladi na žičanom postolju. Pokrijte i stavite u hladnjak 8 sati ili za noć.
- Kiselo vrhnje Pomiješajte umućeni šećer kiselo vrhnje, vanilija i sol. Širite kremu na vrh cheesecake-a.
- Pospite vrh nasjeckanim orasima u obliku ukrasa. Prije posluživanja stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. kriška kriške i poslužite.
