Umak od brusnica – detaljan recept za kuhanje. s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr svježe brusnice
- 1 žlica. sok od brusnice
- 1 žlica. javorov sirup
- 3 žlice. l. sok od naranče
- 1 žlica. l. narančina korica
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od brusnica, brusnice, javor sirup, sok od naranče
Priprema recepta:
- Operite brusnice pod hladnom vodom, a zatim stavite u sredinu tava za pirjanje.U tavu za pirjanje ulijte sok od brusnice i javorov sirup. Dodajte sok od naranče i naranču. zagrijati na visokoj temperaturi i dovesti do vrenja; bobice će početi puknuti.
- Smanjite toplinu na umjereno srednju i nastavite kuhati dok dok umak ne postane gust, oko 10 minuta. Ugasite vatru. Ostavite da se ohladi, a zatim ohladite u hladnjaku tijekom kuhanja blagdanska večera. Umak bi se trebao zgusnuti do jelkastog oblika консистенции.Совет:umjesto korice naranče možete koristiti limunovu koru ili limunov sok – zamijenite bilo kojim citrusom.
