Ova poslastica za Noć vještica, poput samog praznika, nije slaba srca. Budući da su svi gosti odjeveni u zle duhove, predstavite im ih na pladnju mrtvac. Lubanja će biti napravljena od omotanog krem sira pršut pršut, a tijelo – od svinjskih rebara, unaprijed kuhani na roštilju ili u pećnici, i kobasice zakretanje spirala. U sredini prsnog koša pojavit će se grimizno izgorjelo srce slatka paprika. Takva izvorna mesna ploča može uzrokovati najrazličitija reakcija vaših gostiju, ali definitivno nikad забудут. Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Obrok: 12 – 14 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kosturna glava
- 4 trake masne slanine, nasjeckane
- 3 pakiranja od 240 gr. soba s kremom od sira temperatura
- 250 gr mljeveni cheddar
- 4 perja zelenog luka, sitno sjeckani
- 250 gr tanko narezani pršut
- 1 zelena maslina punjena crvenom paprikom, narezana na pola
Tijelo kostura
- 1 srednje crvena paprika, oguljena
- 1 kolica (1 kg) vruće talijanske kobasice
- 1 sloj svinjskih rebara prepolovljen (otprilike 13 rebra)
- 1 kg gotova svinjetina nasjeckana na komade
- Narezan baguette i različite vrste krekera za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), svinjetina, šunka, pršut, slanina, cheddar sir, zeleni luk, papar slatko, masline
Priprema recepta:
- Kosturna glava: u tavi sa naljepnicom koja se ne lijepi pržite slaninu do zlatno smeđe boje i hrskav, 7-8 minuta. Prorezom žlicom prenesite slaninu tanjur prekriven papirnatim ručnikom.
- U veću zdjelu stavite vrhnje od sira, cheddar, luk, slaninu, malo soli i mljevene paprike i dobro promiješajte. Stavite sirnu masu na list pergamenta i rukama je pružite oblik lubanje, a zatim lubanju zamotajte u kriške pršuta.
- Napravite 2 rupe za oči i zalijepite polovice maslina. Stisnite sredinu lica kako biste oblikovali nos i napravite dolje. udubljenje za napraviti usta. Stavite u hladnjak dok sir neće otvrdnuti, oko 20 minuta.
- Zagrijte roštilj ili zagrijte na srednje jakoj vatri. grill pan. Cijele paprike operite okretanjem povremeno dok ne postane mekši i pojavljuju se ugljenisani tragovi, oko 10 minuta. Izrežite papriku s jedne strane od stabljike do savjet da napravite jedan dugački komad papra. pržiti kobasica u jednom komadu s obje strane do potpuno kuhane, 10-12 min.
- Tijelo kostura: na vrh stavite lubanju sira daske ili posuđe. Stavite crvenu papriku malo ispod glave i lagano savijte ga u oblik srca. Na strane rasporedite slojeve rebara od srca s kostima prema gore da izgledaju kao prsa. Stavite okrugli kobasicu ispod prsa tako da nalikuje crijeva.
- Ispunite prostor između crijeva, srca i prsa ćeliju s komadima svinjetine, ako je potrebno, gurnuti ih ispod organa. Stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.
- Poslužite uz kriške baguettea i krekere.