Meringue kosti – detaljan recept za kuhanje. друзьями: 
The photoposuđe: Ralph Smith Vrijeme: 2 sata. 30 minuta Poteškoća: srednja Količina: 12 meringea. Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika bjelanjaka
- 1/4 žlice tartar (može se zamijeniti limunom kiselina)
- 3/4 čl. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Punjenje jagode od jagoda
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, tartar, vanilija ekstrakt, džem od jagoda
Priprema recepta:
- Ugradite rešetke u gornju i donju trećinu peći; predgrijati na 120 ° C. Red 2 listova za pečenje za papir za pečenje pergamenta. Umutite bjelanjke i limun mikser za kiselinu u velikoj posudi na srednjoj brzini do bijelog boje i pjene. Postepeno dodajte šećer i miješajte oko 5 minuta. a zatim dodajte vaniliju .Ne prenesite meringue u vrećicu peciva Okrugli vrh 0,7 cm.Ostavite buduće kosti male veličine (8 cm.) na pripremljenim listovima za pečenje. Pecite prebacivanjem listova za pečenje u sredini kuhanja dok meringue neće postati suhe nakon 1 sata 30 min. do 2 sata. Prebacite na žičane stalak i potpuno ohladiti na limu za pečenje.
- Pažljivo odvojite meringue od pergamentnog papira i ravnom širite tanki sloj pekmeza sa strana, spojite dvije kosti zajedno. Ponovite s preostalim meringom.
