Kakvo je meksičko jelo ostalo bez kombinacije čokolade i začinjenog papar.
Ovi kolači imaju specifičan okus začina zbog cimeta i kajenska paprika.
Time: 2 час. količina: 24 kolača U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 paprike inćuna (blanširane) bez sjemenki
- 1 i 3/4 čl. premium brašno
- 3 žlice. l. kakao prah
- 1 žlica. l. mljeveni cimet
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica sol
- 2,5 žlice. trske šećer
- 250 gr kockice maslaca
- 200 gr. zdrobljena čokolada
- 5 velikih jaja
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 200 gr. gorka čokolada, sitno sjeckana
- 3/4 tsp kajenska paprika
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, kakao, papar inćuna, mljevena kajenska paprika, jaja, ekstrakt vanilije, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Folirati lim za pečenje veličine 22 do 33 cm, ostavljajući malu policu iznad rubova i podmazati uljem. Salate čili paprike na srednje jakoj vatri, često miješajući dok ne omekša i aromatizira, oko 5 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Prebacite na procesor za hranu i nasjeckajte, a zatim stavite 1/4 žlice kombajna čili i odložiti. U to dodajte brašno, kakao prah, cimet, prašak za pecivo i sol procesor za hranu i pokrenite dok se sastojci ne ohlade se miješaju.
- Zagrijte oko 4 minute. trske šećer, maslac i 1 žlica. voda u velikoj loncu na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući dok maslac i šećer se neće rastopiti. Maknite s vatre i pomiješajte s gorčinom s čokoladom, ostavite da se ohladi 10 minuta. Pomiješajte s jajima i vanilijom. Dodajte smjesu s brašnom i miješajte dok ne postane glatko, a zatim procijedite tijesto u pripremljeni oblik. Pecite oko 30 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu neće postati čista. posipati gorku čokoladu i ostavite oko 5 minuta. jednako Lopaticom razmažite čokoladu po površini i posolite odloženi čili i kajenska paprika. Ohladiti u potpunosti i izrezati na kolači.Recept za kolače s čili papričicama i ljubomornim pireom.
