stari recept: nardek – med od lubenice
Nardek – med od lubenice – poznato jelo „Don Cossack kuhinja. “U stanki se jedan kuhani sok od lubenice prelio preko medenjaka, pojela ga je s mrvicama i samo ga dodala u čaj. Kuhajte neobično desert, slatki zub će se svidjeti!
Starinski slatkiši: lubenica med bez šećera
Da vam skuham nardik trebat će:
- lubenica 5-6 kom
Za kuhanje nadek – med od lubenice – odaberite samo zrele i slatke lubenice, ne oštećene i bez trule mrlje.što toliko količina zelene bobice? Od cijele mase meda od lubenice ispada 8-12%.
Možete napraviti nardik ovako:
Voće temeljito operite i stavite na duboki pladanj. u rezanje na 4 dijela ploda rezultira dragocjenim nektar,
koja se može izgubiti. Od izrezanih lubenica odaberite cjelinu kašu i stavite u zasebnu zdjelu.
Zatim obrišite masu kroz sito i procijedite prikupljeni sok gusta tkanina.
Vrlo je važno da je sok potpuno homogen, bez čestica fetus.
Ulijte sok lubenice u posudu i kuhajte na srednje jakoj vatri. Vodite računa o uklanjanju pjene.
Još procijedite vrući nektar i zapalite ga. Volumen soka kuhajte dok ne smanjite 5-6 puta.
Spremnost meda od lubenice možete provjeriti na sljedeći način:
Stavite malo tekućine na hladni tanjur. Dobro kuhana proizvod mora biti viskozan, kapi ne smiju mutiti.
Nardek rasporedite u čiste staklenke, ohladite i spremite cool mjesto.
U vrući čaj dodajte nekoliko žlica nardeka – izvrsno prevencija srčanih bolesti. Razrijedite med od lubenice u čašu vode i utažite žeđ!
Ukusne ideje:
Što još možete učiniti s bobicom? Skuhajte lubenicu frappe i počnite brati zelenog zgodnog muškarca. Želiš zanimljivo vijesti? Čudo prirode – Crna lubenica prodana za …
