marelice u vlastitom soku
Postoje dva načina za berbu marelica u vlastitom soku: s dodavanjem šećera – za slatkiše, a bez šećera za ljubitelje prirodni nezaslađeni sok. Marelice bez šećera također ukusna i aromatična. Ovaj je recept nezamjenjiv za one koji ga slijede za šećer u krvi
Contents [hide]
Recept za marelice u vlastitom soku
Da bismo napravili marelice, trebamo:
- šećerni pijesak 1 kg
- marelice 3 kg
Šećer se može zamijeniti sa 600 grama šećera prah.
Žetva domaće šećerne marelice
Marelice, uzmite 2 kg, isperite, osušite ručnikom i odvojeno od kostiju. Stavite bobice u emajlirane posude prelijevajući svaki sloj granuliranim šećerom ili glazurom. Ostavite voće 16-18 sati na hladnom mjestu.
Prelijte infuzirane marelice na litru ili pola litre staklenke, napunite dodijeljeni aromatični sok.
Snažno protresite konzerve nakon svakog voća bobice oznaka.
Komadiće tijesta od marelice stavite u zdjelu s vrućom vodom (ne vrenja!) i sterilizirajte od trenutka ključanja 15 minuta litre limenke, pola litre 10 minuta.
Spremne marelice u vlastitom soku upravo tamo razvaljajte s pripremljenim čistim koricama.
Domaća berba marelice bez šećera
Uzmi preostali kilogram marelice, također odvojeno od sjeme.
U tavu stavite pripremljene marelice i dodajte 2 šalice voda.
Kuhajte marelice pod poklopcem na vrlo laganoj vatri do bobica oni neće izlučivati svoj sok i nisu prekriveni ovim mirisnim nektarom niti jednim prst.
Prebacite marelice u sterilizirane staklenke i sipajte dobiveni sok.
Sterilizirajte staklenke kako je gore opisano i plutajte. Zadrži ovo Berba marelice slijedi na tamnom, hladnom mjestu.
Marelice bez šećera pogodne za kolači za sufle.
Ukusne ideje:
Marelice mogu napraviti barem ukusan džem, recepte također predstavljeno na web mjestu. Budite kreativni! Originalni miris listovi metvice dat će se džem od marelice.
