Mađarske palačinke s palačinkom s marmeladom i maslacem kikirikija – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar slastičarstva i suvlasnik chicago restoran TRU
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jaja
- 1/2 žlice. punomasno mlijeko 1-2% masti
- 1/2 žlice sol
- 1 žličica granulirani šećer
- 1/2 žlice. premium brašno
- maslac
- Maslac od kikirikija (homogeni ili s komadićima orašastih plodova)
- Džem (npr. Džem od jagoda, malina, marelica, breskva, šljiva, borovnica)
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, Maslac od kikirikija, džem od jagoda, šećer od glazure, palačinke
Priprema recepta:
- Pomiješajte jaja i mlijeko u zdjeli srednje veličine. Umiješajte sol granulirani šećer i brašno. Ostavite na 30 minuta.
- Uključite pećnicu da se zagrije na 95 ° C i stavite u nju ploča za zagrijavanje.
- Otopiti u tavi sa neljepljivom površinom (20-25 cm.) oko 1/2 žličice maslac na srednje jakoj vatri. Kad je pjene, sipati iz posude ili lonca oko 1/8 žlice. (2 žlice l.) Test. Podignite i okrenite posudu dok se dno ne pokrije. test. Ponovo stavite na vatru i kuhajte dok tijesto dohvaćen i ne smeđe ispod. Lopaticom ili prstima okrenite palačinku i pržite dok ne bude ružičaste boje s druge strane. Prebacite na grijani tanjur. Ponovite postupak sa svime test.
- Napravite nadjev od PBJ (pekmez od kikirikija). Izvadite palačinke iz pećnice. Svaku palačinku podmažite jednom tankom sloj maslaca od kikirikija i džema, uviti slamkom. 4. Tanjuri za posluživanje stavljaju 2 valjane palačinke. posipati šećer od glazure i poslužiti. Mađarski recept za palačinke Izvršitelj.
