Lucumade (krafne s medom i cimetom) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket aktivni suhi kvasac
- 3 žlice. topla voda
- 4 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žlica. mlijeko
- 2 tučena jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Ulje za kuhanje
Za sirup:
- 2 žlice. med
- 1/4 čl. šećer
- 1 žlica. voda
- Mljeveni cimet po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto kvas, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, cimet, sirup, med
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli otopite kvasac u 2 žlice. topla voda potopite 5 minuta. Dodajte kvascu 2 žlice. pšenično brašno Promiješati. Dodajte mlijeko i jaja. Kad su komponente u potpunosti pomiješati, dodati još 2 žlice. brašno. Tijesto treba biti gust, ali ne tvrdo, po potrebi dodajte još vode. Dodajte vaniliju ekstrakt. Pokrijte zdjelu i pustite da tijesto odstoji oko 2 h.
- Za sirup u maloj tavi pomiješajte med, šećer i voda. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte na laganoj vatri. kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Nastavi toplo.Ugrijte ulje na 182 ° C. S velikom žlicom spustite tijesto u vruće ulje. Odmah će nabubriti i isplivati na površinu. Kad se krafne poprime zlatno smeđe boje, uklonite ih i stavite na papirni ručnik apsorbira se višak masnoće. Trebali biste dobiti oko 60 krafni. Ulijte topli sirup i pospite cimetom. Poslužite odmah.
