Iako se ovi kolačići malo razlikuju od tradicionalnih Linza keksi nedostatkom mljevenih badema, ispada krhak, topi se u ustima i vrlo je lijep. Osim toga, ova je opcija pogodna za one koji traže recept za praznične kolačiće bez matice. Od tijesta od kratkog tijesta izrezati krugove i na pola kruga napravite kovrčave rupe. Kroz njih će se vidjeti kako svijetli dragulj, džem od maline. Ovo je kolačić za vaš profinjeni izgled ukrasit će vaš stol u zimskim praznicima i na bilo kojem ostale proslave. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 40 minuta Težina: srednja Količina: 36 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 3,5 žlice. brašno
- 1/4 žlice sol
- 3/4 čl. dobar džem od malina
- Šećer u prahu, za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, vanilija ekstrakt, vrhunsko brašno, džem od maline, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- U posudi stacionarnog miksera s mlaznicom za lopaticu pomiješajte maslac i šećer. Dodajte vaniliju. U posudi srednje veličine prosijati brašno i sol, a zatim ih dodati u smjesu maslaca i šećera. Bežite malom brzinom dok se tijesto ne počne sakupljati com. Položite na površinu posutu brašnom i oblikujte ravni disk. Zamotajte tijesto u obložen film i stavite unutra hladnjak 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0,5 cm i izrežite jednostavno ili valovito rezanje za kolačiće krugove promjera 7 cm. Na pola izrežite krugove na sredini rupe malim izrezom na matici srca ili vrhova. Stavite sve kolačiće na nemasti lim za pečenje i stavite u hladnjak na 15 minuta.
- Pecite kolačiće 20-25 minuta dok ne počnu tamniti do rubova. Ohladiti na sobnu temperaturu. Širite marmeladu od maline na ravnim stranama cijeli kolačić. Pospite vrh izrezati kolačiće sa šećerom u prahu i pritisnuti ravnu stranu na jetra namazana džemom od maline.