Linz kolačići – elegantna i sofisticirana delicija koja potječe Austrijski grad Linz. Njegova odlika je kratkotrajno pečenje. tijesto od bademovog brašna i atraktivnog izgleda u obliku dvodijelni sendvič s džemom u sredini koji je svijetao gledajući kroz prozor gornje polovice. Kolačići osvajaju svoje plemenitog ukusa i mekane teksture pijeska. Bit će super osvježenja na novogodišnjem ili božićnom stolu, kao i slatka dar voljenim osobama. Preklopite domaće linz kolačiće u kutiju i poklonite se onima koje volite. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Količina: 36 sendviča-kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. maslac na sobnoj temperaturi
- 1,5 žlica. šećer u prahu plus dodatno za flouring
- Žumanjke 4 velika jaja
- 1 žličica sitno naribana limunova korica
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice ekstrakt badema
- 3/4 čl. mljeveni bademi
- 3 žlice. premium brašno
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 3/4 čl. džem od borovnica
Recepti s sličnim sastojcima: bademovo brašno, više brašna sorte, džem od borovnica, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, limunska korica, jaja, bademi, confiture
Priprema recepta:
- Umutite maslac i šećer u prahu dok lagano prozračno masa. Zatim tucite žumanjke i dodajte limunovu koricu, vaniliju i ekstrakti badema. Umiješajte mljevene bademe.
- Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte u zasebnu zdjelu i sipati ovu smjesu u ulje, neprestano miješajući. mijesiti tijesto i oblikujte 2 kruga (tijesto će biti mekano), zamotajte ih zalijepite film i stavite u hladnjak najmanje jedan sat.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C i obložite 2 papira za pečenje papirima pečenje.
- Zamijesite tijesto od badema od badema malo da omekša to (tako da tijesto ne pukne prilikom valjanja). Posute brašnom razvaljajte jedan krug i izrežite kolačiće pomoću kalupa u obliku kapi veličine 5 cm lim za pečenje (preostalo tijesto možete ponovo razvaljati).
- Razvaljajte drugi krug, od njega izrežite praznine istog oblici, a zatim uzmite kalup u obliku kapi 1 cm manji i napravite rupe u sredini svakog obradaka. prijenos figure na drugom limu za pečenje. Preostalo tijesto ponovo razvaljajte. u trebali biste dobiti jednak broj donjih i gornjih (sa rupa) polovice kolačića.
- Pecite kolačiće 15 minuta, a figure bez rupa 2 minuta duže. Ohladi kolačiće prije sastavljanja. pečenje.
- Prosijte šećer od glazure preko kolačića s rupama. bacanje džem, tako da postane mekši, i raspodijelite 1 tsp. na svaku cjelinu kap. Na vrh stavite kolačiće s rupom i lagano ih istisnite. Ostavite da se pekmez ohladi i kolačiće stavite u hermetičke spremnik. Kolačići se mogu pohraniti 3 dana.
