Ukusni francuski limunski tarte je tako lagan, ljetni i nježan. A njegov vedar ukus i aroma jednostavno naplaćuje pozitivno raspoloženje i energičnost. Da biste napravili kolač, prvo ga ispecite ljuska kolača, a zatim pripremite limunovu koricu – krem od vrhnja krema s okusom limuna koja izgleda toliko poput pudinga koji je savršen Prikladno za pikantno punjenje. Tortu napunite nadjevom i stavite zamrznite u hladnjaku. Sjajan desert koji se daje ljeti ugodna svježina, a zimi – ljetno raspoloženje друзьями: Time: Сложность: среднеPosluživanje: 8-10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Tijesto
- 0,5 tbsp. (115 gr.) + 2 žlice. l. (30 gr. Maslaca, sobna temperatura
- 0,5 tbsp. + 2 žlice. l. šećer u prahu
- 1 žumanca tvrdo kuhanih jaja
- 1 žumanjka velikog sirovog jajeta
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1 i 3/4 čl. brašno za muffine i prosijane kolače
- 1/4 žlice sol
Kurdsko nadevanje od limuna
- 3 cijela jaja
- 3 žumanjka
- 3/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. limunova korica
- 2/3 čl. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 2/3 čl. (160 gr.) Maslac, izrezan na komade
- 0,5 tbsp. masno kiselo vrhnje
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer u prahu, jaja, ekstrakt vanilije, konditorski brašno, šećer, limunska korica, limunov sok, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
-
Tijesto
Umutite maslac sa šećerom u prahu do glatka.
- Kuhani žumance obrišite kroz sito i pomiješajte sirovo žumanjka i vanilije. U smjesu ulja dodajte žumanjke i Promiješati.
- U uljnu smjesu dodajte brašno i sol i promiješajte. Od tijesta oblikujte disk (tijesto će biti vrlo mekano), zamotajte stegnuti film i staviti u hladnjak oko 2 sata.
- Na blago brašnatom radnom površinom zamijesiti tijesto tako da malo omekša i razvaljati ga u krug Promjer 30 cm i debljina otprilike 0,5 cm. Pažljivo podignite stavite ga u odvojivi valoviti kolač oblika promjera 22 vidi. Pritisnite tijesto na dno i stranice kalupa i odrežite višak. U hladnjaku 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Stavite obrazac za kolače lim za pečenje i vilicom izbodite dno tijesta. Pecite tortu oko 20 minuta dok rubovi ne počnu smeđe boje. Ohladiti tortu do sobna temperatura.
-
Kurdsko nadevanje od limuna
U metalnoj zdjeli umutite jaja, žumanjke, šećer, limunovu koricu i limunov sok i stavite ga na tavu koja polako ključa voda. Nakon minutu dodajte maslac i nastavite miješati. prije zgušnjavanja kreme, oko 5 minuta. Skinite kremu sa štednjaka, procijediti i umiješati kiselo vrhnje. Izlijte toplu kremu na ohlađenu tortu posolite i stavite u hladnjak bez prekrivanja do vrhnja zamrznuti će se oko 2 sata.