Latice sa slatkim krumpirom – detaljan recept hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 8 palačinke od krumpira) Kalorije 134, ukupna masnoća 8 g., zasićene masti g., bjelančevine 2 npr. ugljikohidrati 14 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 20 мин. Teškoća: lako Količina: 8 krumpirovih palačinki Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. krumpir (oko 1 veliki gomolj)
- 225 gr. slatki krumpir (oko 1 srednja gomolja) veličina)
- 1/2 glavice luka srednje veličine
- 2 žlice. l. pšenično brašno
- 1 žličica gruba sol
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 lagano tučeno jaje kategorije CO
- Biljno ulje
- 4 žlice kiselo vrhnje s malo masnoće
- 4 žlice hren s repe ili obični hren
- 2 – 3 grančice peršina
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatki krumpir (slatki krumpir), brašno, jaja, luk, hren, repa, paprika mljeveni kajenski sir, kiselo vrhnje, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 90 ° C. Stavite žičani nosač na tavu i stavite u pećnicu. U velikoj zdjeli naribajte luk. U istom naribajte zdjelu s oba krumpira, provodeći ih duž duljine duge trake. Pirjajte krumpir s lukom dok radite, tako da ne potamni. Stavite krumpir smjesu na čistu krpu i istisnite višak tekućine. Umijesite tijesto za friteze s brašnom, solju i kajenskom paprom. Dodajte jaja.
- U velikoj tavi od lijevanog željeza ili drugoj teškoj tavi Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, sipajući ga 0,5 cm u serijama raširite oko 1/4 žlice. razvaljajte tijesto, lagano pritiskajući ga da napravite palačinke promjera 8 cm. Nemojte preopterećiti tavu. Pržite okrenuvši naopako, dok ne poprime zlatnu boju boja, oko 2 minute. sa svake strane. Stavite na rešetku peći dok kuhate ostatak palačinki palačinke sa žlicom kiselog vrhnja ili hrenom. Ukrasite peršinovim listom. Poslužite odmah.
