Pod slojem rastopljenih močvara i krekera od cjelovitih žitarica i cimet u tim tartufima iz Sunny Anderson punjenja dvije vrste čokolada, posebno osjetljiva, zahvaljujući dodatku kondenzirane молока. Time: 45 мин. Teškoća: lako Količina: 30 tartufa u receptima korištenim dimenzijama kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Baza tartufa
- 2 žlice. čips od mliječne čokolade
- 1 žlica. čips od poluslatke čokolade
- 400 gr. kondenzirano mlijeko
- Prstohvat sitne soli
brisanje prašine
- 2 žlice. mini marshmallows
- 1 žlica. krekeri od cjelovitih žitarica zdrobljeni do stanja mrvice Graham s cimetom
Recepti s sličnim sastojcima: tartufi, čokoladni čips (granule), poluslatka čokolada, mliječna čokolada, kondenzirano mlijeko, marshmallows, marshmallows, kreker
Priprema recepta:
- Podloga od tartufa: u vodenoj kupelji (kao što znate, prema pravilima, voda ne smije dodirivati dno gornje posude ili zdjele) pomiješajte mliječnu čokoladu, kondenzirano mlijeko, poluslatku čokoladu i prstohvat soli. Kuhajte dok se smjesa ne smanji u količini i malo ne zgušnjava, 8-10 minuta Stavite na pladanj i stavite unutra hladnjak oko 3 sata dok se ne stvrdne.
- Za posipanje: Postavite brojler (prženje) u pećnicu na najviša temperatura i zagrijavanje. Na velikoj, izdvojenoj Pergamentni lim za pečenje sa stranicama položen je u jedan sloj graška. Stavite ispod brojlera dok ne pocrne: nije smeđe, ali crna. Ako se pećnica zagrijava neravnomjerno, okrenite se tepsiju za vrijeme pečenja, ali sve marshmallows treba pržiti dok crna. Budite strpljivi i pričekajte.
- Ostavite da se močvarni slojevi potpuno ohlade. Da biste to učinili, možete se kretati pergament na tanjuru i u hladnjaku. Kad marshmallows potpuno očvrsnuo, izvadite ga iz pergamenta i sitno nasjeckajte. Stavite u veliku zdjelu s mrvicama krekera i promiješajte.
- Izvadite bazu tartufa iz hladnjaka i malu žlicu napravite nekoliko loptica nešto manje od kuglice za golf, ili poput mramora s mramornim kuglicama. Uvaljajte kuglice unutra kreker pospite marshmallowom i stavite na pladanj. Ponovite s ostatak temeljca od tartufa i pospite pa stavite bombone unutra hladnjak prije posluživanja. Poslužite tartufe rashlađene ili sobne temperatura.