Krumpir krompir s rajčicom i slatkom paprikom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žumanjka
- 1,5 žlica. punomasno mlijeko
- 1,5 žlica. masna krema
- 1/2 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 češnja češnjaka, zgnječite
- 2 lovorova lista
- 500 gr. krumpir ogulite i narežite na kriške Debljine 3 mm.
- 1,5 žlica. grubo naribani sir Gruyere (otprilike 170 c.)
- 4 šljive rajčice, izrezane na kriške debljine 2 cm.
- 2 slatke paprike, izrezane na trakice debljine 2 cm.
- 1 luk, izrezan na pola prstena debljine 1,5 cm.
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 žlice suho bilje
- 1 1/4 čl. krušne mrvice
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, muškatni oraščić orah, češnjak, lovorov list, krumpir, sir gruyere, rajčica šljiva, slatka paprika, luk, Provansa, krušne mrvice
Priprema recepta:
- Umutite s jajetom od jaja u zdjeli i 1/2 žlice. mlijeko. U tavi pomiješajte 1 žlicu. mlijeka i 1 žlice. dodajte vrhnje muškatni oraščić, 1 žličica soli i 1/2 žlice papar. Dodajte češnjak, lovorov list i dovesti do vrenja. Smanjite toplinu na umjereno. na niskoj temperaturi, dodajte krumpir i kuhajte dok se pola ne skuha, oko 6 min Uklonite posudu sa štednjaka. Dodajte miješanje smjesa jaja i 1 žlica. Gruyere sir.
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite lim za pečenje maslinom maslac, na njega stavite rajčicu, slatku papriku i luk. Zalijevati povrće s maslinovim uljem, posuto provansalskim biljem, solju i papar. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite povrće, dok mekoća, otprilike 10 minuta
- Smanjite temperaturu u pećnici na 190 ° C. Podmažite 1,5 litara. obrazac za pečenje maslinovog ulja. Rasporedite oblik na pola krušne mrvice. Ravnomjerno rasporedite polovicu krumpira smjesa. Vrh slojem prženog luka, pola rajčice i slatke paprike. Zatim rasporedite preostalu smjesu krumpira, uklanjajući češnjak i lovorov list. Na vrh stavite preostale rajčice i slatke paprike.
- Pecite krumpir, do zlatno smeđe boje, 40 – 50 min. Nakon vremena, krumpir prelijte preostalim vrhnjem i pospite preostalim krušnim mrvicama i sirom. Nastavite peći krompir gratin, dok se sir ne rastopi, još oko 5 minuta
