Škampi škampi jelo je talijansko-američke kuhinje, a sastoji se od škampi kuhani u umaku od maslaca, češnjaka, suho bijelo vino i parmezan. Iako s škampima škampi obično poslužite tjesteninu ili rižu, a ništa manje ukusna od njih neće ispasti gusta sirni namaz koji se može poslužiti kao međuobrok i u njemu umočite kriške kruh ili krekeri. Umiješajte škampe od šampona u umaku od sira, posolite krušne mrvice i pecite u pećnici da se izrade bogata kremasta kapica prekrivena hrskavom kore. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8-10 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 220 gr krem od sira na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. naribana mocarela
- 1 žlica. kiselo vrhnje
- 0,5 tbsp. majoneza
- 0,5 tbsp. naribani parmezan
- 4 žlice. l. krušne mrvice
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac + 1 žlica. l. rastopljen maslac
- 450 gr velike pročišćene od školjaka, repova i crijevnih vena škampi, izrezati na komade od 0,5 cm.
- 6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- Veliki prstohvat pahuljica crvene paprike
- 0,5 tbsp. suho bijelo vino
- 0,5 tbsp. peršinov list usitnjen
- 1 žličica limunova korica
- Kriške kruha s kore i / ili krekere za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: skuti sir, mocarela sir, kiselo vrhnje, majoneza, parmezan, krušne mrvice, maslac kremasto, škampi, češnjak, pahuljice crvene paprike, bijelo vino, peršin, limunova korica, bijeli kruh, krekeri
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 190 ° C.
- Umutite u veliku zdjelu mikserom na umjerenoj brzini. krem sir, mocarela, kiselo vrhnje, majoneza, parmezan, 2 žlice. l. krušne mrvice i 0,5 tsp. sol dok glatka masa. Poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za dodavanje škampi.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac. Dodajte škampe, češnjak, 1/4 žlice. sol i crvenu papriku i pržite, često miješajući, sve dok škampi počnite se ružičasto, oko 2 minute. Dodajte vino, stavite kuhati i kuhajte dok kozica ne porumeni i prokuha, otprilike 2 minuta (malo tečnosti će ostati u tavi). Uklonite posudu sa kuhačom i ostavite da se kozice potpuno ohlade.
- U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte preostali peršin 2 Čl. l. krušne mrvice i 1 žlica. l. rastopljeni kremast ulja, limunovu koricu i prstohvat soli.
- Pomiješajte zajedno škampe, tavu umak i smjesu od krem sir; stavite u posudu za pečenje od 2 litre. (O ovome scenski namaz i mješavina krušnih mrvica mogu se zasebno prekriti i hladiti preko noći.) posipajte dip smjesom od krušne mrvice i pecite dok se dip ne zagrije i kuhajte, 15-20 minuta. Prebacite pećnicu na način roštilja i pecite do zlatno smeđe boje 1-3 minute. Pusti me da se odmorim nekoliko minuta, a zatim poslužite dip vruće s kruhom i / ili krekeri.
