Ovaj se recept razlikuje od običnih kolačića od zobene kaše. mlijeko iz slada. Da bi se postigla ispravna tekstura, važno je измельчить овсяные хлопья. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Količina: 12 Recepti za kolačiće koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Dvostruki kolačić
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1 žlica. l. prah iz slada
- 1 žličica soda bikarbona
- 1 žličica mljeveni cimet
- 0,5 tsp sol
- 3 žlice. zobena kaša
- 0,5 tbsp. sjeckani bademi
- 220 gr maslac na sobnoj temperaturi
- 0,75 Art. smeđi šećer
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
krema
- 5 žlica. l. (75 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 2 žlice. šećer u prahu i po želji, ako je potrebno
- 1 žlica. l. prah iz slada
- 2 žlice. l. punomasno mlijeko i prema potrebi, ako je potrebno
- 0,25 tsp ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, žitarice hercules, mlijeko iz slada, smeđi šećer, šećer od leda, mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, vrhnje, bademi, cimet
Priprema recepta:
- Napravite kolačiće: pomiješajte u zdjeli srednje veličine brašno, mlijeko od slada, prašak za pecivo, cimet i sol; izdvojiti. U kuhinji samljeti zobene pahuljice i bademe kombinirati u krupne mrvice i staviti na stranu.
- Umutite maslac sa smeđim šećerom i granuliranim šećerom u velikoj zdjeli s mikserom na srednjoj brzini pretvorite u laganu i bujnu mase, trajat će oko 3 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, zatim vanilija. Smanjite brzinu miksera na nisku; dodajte brašno i umutiti dok se ne pomiješa. Dodajte smjesu zobene pahuljice i tukli da se miješaju.
- Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom. Izložite kuglice tijesta 0,25 Art. (oko 24 komada) 5 cm odvojeno pripremljena tava. Držite u zamrzivaču za zamrzavanje tijesta najmanje jedan sat.
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Pecite kolačiće dok neće postati zlatna i hrskava samo na rubovima, 15-17 minuta. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite u žičani stalak do ostavite da se potpuno ohladi.
- Napravite kremu: tucite maslac sa slastičarskim šećerom i prah od slada mlijeka u velikoj zdjeli s mikserom srednje brzine dok se sve ne pomiješa. Usporite brzinu miksera na nizak; dodajte mlijeko i vaniliju, umutite samo miješati. Povećajte brzinu na visoku i tucite dok smjesa neće postati prozračan i bujan najmanje 5 minuta. spojiti polovice kolačića, promašenih s vrhnjem.Recept za kolače od zobenih pahuljica sa glazurama.
