Kremast kolač sa jagodama

Tart je slabo otvorena pita, koja omogućuje eksperimentirajte s punjenjem. U obliku izgleda kao stan košarica ili veliki tartlet, tj. podigao rubovi koji se dobro oblikuju od ohlađenog tijesta od kratkog tijesta i čvrsto držite nadjev. Torta kolač se obično priprema Zasebno i popunjavanje se popunjava kasnije. Dakle, u ovom receptu, bobice nisu okus pečene i svježe jagode divno je toniran ванилью. Foto kolač s krem   punjenjem i jagodama Time: 1 hour. 25 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Korzh

  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • 1 veliko jaje i 1 žumanjak
  • 2 žlice. l. hladno mlijeko
  • 1 žličica jabučni ocat
  • 1. i 1/4 čl. premium brašno
  • 1/8 žlice prašak za pecivo
  • 3 žlice. l. šećer
  • 1/2 žlice sol
  • 90 gr. maslac, ohlađen i na kockice 0,5 cm

punjenje

  • Oko 1 kg. jagode, oguliti i narezati na kriške 0,5 cm.
  • 1 žličica prirodna želatina bez arome
  • 1/4 čl. granulirani šećer
  • 1 mahuna vanilije, otvorite i uklonite zrnca
  • 1. i 1/4 čl. hladna nemasna krema 10%
  • Šećer u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, jabučni ocat, brašno premium, mahuna vanilije, jaja, vrhnje, mlijeko, šećer želatinski prah

Priprema recepta:

  1. Kuhanje kolača: povrće izmrvite u zdjelu maslac i žumanjak, dodajte mlijeko i ocat. U prerađivaču hrane pomiješajte prašak za pecivo, šećer i sol; stavite maslac i miješajte dok se ne dobije lagana konzistencija. pažljivo sipajte mliječnu smjesu i napravite još nekoliko okretaja kombajna, tako da se cijelo brašno zasiti.
  2. Stavite tijesto u okrugli lim za tortu promjera 23 cm, sa uklonjivo dno, pritiskajući ga na dno i bočne zidove na tijesto je ravnomjerno raspoređeno. Pokrijte folijom i stavite unutra u hladnjaku 30 minuta (tijesto bi trebalo smrznuti i postati više gusta).
  3. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 – 180 ° C. Napravite vilicu probijanja po cijeloj površini torte. Pokrijte tijesto folijom i stavite sredstvo za vaganje za pečenje ili pospite suh grah. Stavite tavu na lim za pečenje i pecite 15 minuta. Skini se sredstvo za utezanje i folija; nastavite peći do zlatno smeđe boje 10-15 minuta. Umutite jaje sa 1 žličicom. vode, namažite površinu pita i stavite u pećnicu još 5 minuta. Cool na rešetke.
  4. Pripremite nadjev: želatinu ulijte u 1 žlicu. l. voda (u zdjelu) i ostavite da se natapa i nabubri 5 minuta. Ulijte šećer u i sjemenke vanilije u tavi i dobro utrljajte vrhovima prstiju. Dodajte 1 žlicu. vrhnja i zagrijavajte, miješajući, na srednje jakoj vatri dok potpuno otapanje šećera. Čim smjesa počne ključati, maknite s vatre i dodajte želatinsku smjesu, promiješajte.
  5. Izlijte u zdjelu, koju stavite u posudu s hladnoćom vodom, miješajte lopaticom za kuhanje dok punjenje ne započne zgusnuti. Dodajte preostalu kremu (1/4 žlice) i ponovo miješajte dok zadebljanje, oko 2 minute. Ulijte u podlogu za kolač i stavite u hladnjaku 1 sat, dok se punjenje u kolaču ne stvrdne.
  6. Tortu ukrasite jagodama posutim šećerom prije posluživanja. prah.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: