Korak po korak recept za krem juhu s kamenicama, brie sirom i шампанским. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 60 gr maslac
- 1 velika šalotna glava, nasjeckati
- 1/2 žlice suhe pahuljice crvene paprike
- 1/4 čl. pšenično brašno
- 3,5 žlice. riblje zalihe ili sok od kamenica
- 2 žlice. masna krema
- 350 gr zreli brie sir, odrezan kore
- 1 hrpa nasjeckanog zelenog luka
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. šampanjac
- 24 kom. svježe ostrige
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šalotka, paprika crvene žitarice, brašno, vrhnje, brie sir, zeleni luk, šampanjac, kunjke
Priprema recepta:
- Rastopite maslac na laganoj vatri. Dodajte šalotke papar paprike i pasirajte dok ne omekšaju. Dodajte brašno i kuhajte dok smjesa ne počne mijenjati boju, otprilike 1 minutu. Postepeno pomiješajte s juhom i vrhnjem. Povećajte toplinu na umjerena toplina i dovedite do vrenja; ugasiti u kuhajte 10 minuta. Dodajte brie sir, zeleni luk, sol i papar, po ukusu i miješajte dok se sir ne otopi. U juhu dodajte šampanjac. Dodajte kamenice i kuhajte 3 minute.
